【篇名】 高效
液相色谱法测定水果中的多菌灵
【作者】 郝金芝.
【刊名】 中国卫生检验杂志 2004年05期
【机构】 天津市卫生防病中心 天津 301900.
献
【摘要】 <正> 葡萄、苹果等水果含有丰富的矿物质、维生素等营养物质。但是,在成长过程中常使用农药多菌灵来抗菌防霉,多菌灵纯品为灰白色粉末,工业品为棕色粉末,不溶于水及一般有机溶剂,微溶丙酮、氯仿、乙酸乙酯等。可溶于无机酸、醋酸等有机酸,形成相应的盐,对热、酸稳定,在碱性溶液中缓慢分解,化学性质稳定。多菌灵残留期较长,而且有一定毒性,对大鼠急性口服半数致死量为8000-1000mg/kg,小鼠口服半致死量为5000mg/kg。对人、畜有一定的毒性,可引起兴奋、抽搐、精神恍惚、恶心呕吐、头昏头疼、胸闷、上腹压痛等中毒症状。我们国家卫生标准规定:蔬菜、水果中
高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p]液相色谱法测定水果中的多菌灵.PDF[/url]