水产及其制品
______
中心完成约九百个水产样本(包括淡水鱼、咸水鱼及贝壳类)的微生物、化学及毒素测试,除了较早前公布的一个日式元贝样本及五个白饭鱼样本外,另有六个样本测试不合格。
兽药残余方面,两个炸鲮鱼球、一个煎酿茄子的鱼肉及一个酿青椒的鱼肉样本检出含微量孔雀石绿,含量由百万分之零点零零四五至百万分之零点零三三;一个石斑鱼柳样本检出硝基喃类代谢物,含量为百万分之零点零零三二。
就致病原的测试,一个生蚝样本检出诺沃克类病毒基因。
至于染色料及金属杂质的测试,所有样本检测结果满意。
奶类、奶类制品及冰冻甜点
____________
中心完成约四千个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本的微生物及化学测试,除了较早前公布有关「三聚氰胺」检测的十个不合格样本外,其余样本检测结果合格。