潜规则六:食品添加剂
这年头,男人可能是女人,女人可能是男人;
这年头,牛奶饮料并不是牛奶,果汁饮料也不是果汁。
试想一下,一个苹果可以做成四扎果汁饮料、一个西瓜可以做成二十多扎果汁饮料!而实际上,一个苹果压榨的果汁,连小半杯都不到,小半杯变成四扎,那都是用什么填充的?答案就是:食品添加剂。
饮料里一般都加防腐剂亚硝酸钠或亚硝酸钾的,确保足够长的保质期。更有甚者,一些果汁饮料就是直接用香精加水兑成,如果要存放,还要加防腐剂和稳定剂,否则容易变质及沉淀;配制牛奶则需加点增稠剂,这些食品添加剂包装多为500克左右,价格从几元到几十元不等,用其制作食品、饮料,成本十分低廉。
有奖问答:曾经流行的某“菠萝啤酒“里有菠萝的成份吗?
潜规则七:吊白块与矿物油
吊白块的化学名称为甲醛次硫酸氢钠,是一种禁止用于食品的工业漂白剂,主要用于印染行业。人食用添加了吊白块的食品后,会引起中毒、过敏、肠道刺激,人体摄入10g即可致死亡。
大米一般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮;第一次储存期限超过一年的是陈粮;储存后变质的粮食是陈化粮。 陈化粮是指长期(3年以上)储藏,其黄曲霉菌超标,已不能直接作为口粮的粮食。
矿物油为工业用油,又称基础油,它含有重金属、苯等芳香烃物质。食品中的矿物油进入人体后,会刺激人体的消化系统,轻则出现头晕、恶心、呕吐等症状;重则危及人的神经系统,诱发神经系统疾病。
潜规则八:棕榈油
棕榈油长期食用会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致血浆胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病。目前,食用油有两种制作工艺:压榨法和浸出法。其中压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,能够保持原料原有营养,油的品质比较纯;而浸出油一般多见于色拉油。
棕榈油的价格平均一吨比大豆油便宜1000多元,不法分子在大豆油、花生油中掺入棕榈油出售以赚取高额利润。一些散装的大豆油,其掺入的棕榈油有的高达80%以上。入夏气温普遍升高,正是棕榈油在豆油中勾兑的良好时机,一些经销商为降低成本追求利润其勾兑比例将可能高达60%以上,这样豆油的油品质量将会大打折扣。
潜规则九:阿斯巴甜料
可乐真的很快乐?七喜真的很欢喜?
阿斯巴甜,你陌生吧。这是由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸组成的简单化合物,并且在人体内与蛋白质的代谢方式相似,被商家称为蛋白糖。据专业人士指出,《食品添加剂使用卫生标准》中规定,含有阿斯巴甜的食品必须在包装上注明:含苯丙氨酸。因为苯丙酮尿症是一种先天性代谢障碍病,不能吃含有苯丙氨酸的食物。如果食品配料表中只标注蛋白糖,又没有相关的提示,患有苯丙酮尿症的消费者很可能误食,造成对身体的伤害。
潜规则十:潜规则本身
最后这个潜力榜,留给大家伙去发现和寻找吧。