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液相色谱（LC）

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主题：【求助】食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠按照国标为什么做不出来呢？

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213pear

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发表于：2010/04/07 19:51:27 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问做食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的朋友，我前天刚开始做这三种物质的检测，走的标准样。如果按照国标流动相用甲醇：乙酸铵=5：95比列，流速1.0ml/min进标准混合样，柱温是40°。进样结果30分钟内无峰。如果把流动相改为甲醇：乙酸铵=50：50比列，则可以分出三个峰，但是国标上第三个峰是糖精钠，而我做的第一个峰是糖精钠。哪位大侠帮忙分析一下这是什么原因呢？我用的仪器是岛津LC-20AT。

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2010/4/7 20:38:05 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不知道你用的多少公分的柱子，如果是25cm的用5：95的比例出峰很好。
9min左右苯甲酸，15min左右山梨酸，20min左右糖精钠。
你可以看看缓冲盐的浓度有没有问题，柱温稍微低点，30差不多。
甲醇比例太高糖精钠确实会走到最前面。

该帖子作者被版主 emoc98311加 2积分， 2经验，加分理由：及时应助

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老多_小多

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2010/4/7 20:50:26 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xx_wzx(xx_wzx) 发表:
不知道你用的多少公分的柱子，如果是25cm的用5：95的比例出峰很好。
9min左右苯甲酸，15min左右山梨酸，20min左右糖精钠。
你可以看看缓冲盐的浓度有没有问题，柱温稍微低点，30差不多。
甲醇比例太高糖精钠确实会走到最前面。

这个是对的，按国家标准就可以做的很好的

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tanggangfeng

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2010/4/7 21:17:48 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 213pear(213pear) 发表:
请问做食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的朋友，我前天刚开始做这三种物质的检测，走的标准样。如果按照国标流动相用甲醇：乙酸铵=5：95比列，流速1.0ml/min进标准混合样，柱温是40°。进样结果30分钟内无峰。如果把流动相改为甲醇：乙酸铵=50：50比列，则可以分出三个峰，但是国标上第三个峰是糖精钠，而我做的第一个峰是糖精钠。哪位大侠帮忙分析一下这是什么原因呢？我用的仪器是岛津LC-20AT。

我们学生就做这个实验,甲醇:水(20mM)=5：95，波长205nm .如果做不出来，建议用甲醇多冲会。

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