主题:【求助】工业甘油与食用甘油的区别

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fwonder
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拿到两个样品,工业甘油和食用甘油,气质分析过,找不到区别,下一步该怎么做,怎么区分这两种原料
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symmacros
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在纯度和杂质上可能不一定能够可以区分。关键是如果用于食品香精,就必须是食品级别,有证。即是用分析纯的高纯度也是不允许的。
千层峰
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食用的应该会对那些有害人体的物质有监控,
比如微生物的大肠杆菌啊,致癌的黄曲霉素啊等等。。
只是举例,甘油不是营养物质,应该不会产生黄曲霉素的。。
symmacros
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原文由 千层峰(jxyan) 发表:
食用的应该会对那些有害人体的物质有监控,
比如微生物的大肠杆菌啊,致癌的黄曲霉素啊等等。。
只是举例,甘油不是营养物质,应该不会产生黄曲霉素的。。


是的,食用的是对那些有害人体的物质,例如重金属有限量。
ruan651209
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安平
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可能食品级别的,纯度还要低。

应该算非技术问题。
symmacros
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原文由 安平(byron1111) 发表:
可能食品级别的,纯度还要低。

应该算非技术问题。


有可能的,食品级别的纯度不一定高。
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