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原子荧光光谱（AFS）
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主题：【讨论】原子荧光检测能检测爆米花中的铅含量吗？

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荆棘鸟fiona
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发表于：2014/12/17 11:59:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
作为吃货，爆米花是我的最爱，但是身边好多朋友都说爆米花中含铅量很高，吃多了会变傻的。刚刚看到这篇帖子：原子荧光检测罗汉果糖粉中的砷

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20141202/5558834/

我爱零食，但更爱健康，想问问大家，能用同样的方法检测爆米花中的铅含量吗？有人做过其他零食或者食品的检测吗？

求多多分享，我要做一个健康的吃货！！！我不想变傻。。。。
该帖子作者被版主 zhangfang加 2积分， 2经验，加分理由：发帖
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zhangfang
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2014/12/17 13:08:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是可以的 但是我觉得爆米花中的铅含量会高点
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荆棘鸟fiona
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2014/12/17 13:41:32 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zhangfang(zhangfang) 发表:

应该是可以的 但是我觉得爆米花中的铅含量会高点


做过定量分析吗？吃多少会变傻呀？
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我是风儿
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2014/12/17 13:46:41 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
当然可以的
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我是风儿
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2014/12/17 13:47:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
膨化食品中铅的限量按0.2mg/kg来计的，GB2762-2012中的
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荆棘鸟fiona
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2014/12/17 13:48:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 我是风儿(nphfm2009) 发表:

当然可以的


你做过吗？我可以提供爆米花
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荆棘鸟fiona
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2014/12/17 13:50:23 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 我是风儿(nphfm2009) 发表:

膨化食品中铅的限量按0.2mg/kg来计的，GB2762-2012中的


那一般在路边买的那种现做的爆米花会和这个标准相差多少？人体摄入多少含量的铅会引起不适反应，或者说摄入多少铅会变傻？
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老兵
wangliqian
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2014/12/17 19:45:57 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水利标准就有测铅的ASF法，只要消解出来就能测。
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荆棘鸟fiona
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2014/12/18 9:20:04 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 老兵(wangliqian) 发表:

水利标准就有测铅的ASF法，只要消解出来就能测。


这个。。这个。。其实我不会测，但是我灰常想知道结果
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飞鸿一束
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2014/12/18 11:07:59 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以测试的，但是和砷的测试处理方法有些差异，需调试好PH，以及加入一定量的铁氰化钾作为干扰掩蔽剂。
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飞鸿一束
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2014/12/18 11:09:22 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵，提个外话，加工过后的膨化零食，固然好吃，可不能多吃！尤其路边摊的。
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