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主题：【资料】LS/T 6121.1-2017 粮油检验 植物油中谷维素含量的测定 分光光度法

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栀子花开
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发表于：2017/12/21 09:47:01 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2017/12/21 18:53:14 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谷维素是何物呀？
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栀子花开
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2017/12/22 13:39:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谷维素（Oryzanol）存在于米糠油中，系以三萜（烯）醇为主体的阿魏酸酯的混合物。主要作用于间脑的自主神经系统与内分泌中枢，能调整自主神经功能，减少内分泌平衡障碍，改善精神神经失调症状。还同时具有降低血脂、降低肝脏脂质、防止脂质氧化、抗氧化等多种生理功能。此外, 还有抵抗心律失常的作用，可以通过调节植物神经功能，使心肌兴奋性降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。
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2017/12/26 8:06:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般情况下，植物油中谷维素含量是多少？
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