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主题：【求助】求食品车间沉降菌的检测标准，是按 医药工业沉降菌那个标准来测吗？

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tiechuan2008
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发表于：2019/04/29 11:24:30 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求食品车间沉降菌的检测标准，是按医药工业沉降菌那个标准来测吗？
用的营养琼脂是PCA吗？
还有与食品接触的工作台等，怎么取样？？
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2019/4/29 15:33:14 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看你是什么行业的，例如糕点是有的，（空气沉降）GBT 23812-2009 糕点生产及销售要求。还可以参考 GB/T 16294-2010 医药工业洁净室（区）沉降菌的测试方法，GB 15979
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