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主题：【求助】国标5009的第二法电位滴定法测定过氧化值

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wuchubuzai
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发表于：2019/05/31 14:32:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教一下各位老师用国标第二法测定过氧化值的试验中，速冻肉制品的样品是如何配置的，标准溶液是如何配置的，原始记录模板是如何设计的？在线的网友有经验的能分享一下吗？非常感谢！另外是不是测定过氧化值必须配备旋转蒸发仪呢？
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senke
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2019/5/31 20:02:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用石油醚提取脂肪有条件的最好旋蒸，在真空条件下40度左右很快就完成，密闭操作石油醚能回收，对环境影响小，过氧化值检测结果真实。不是批量检测，偶尔做几次可以在水浴上蒸发分离石油醚，缺点污染环境，需要加强通风，对结果影响不大，不赞成这么操作。
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阿等等
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2019/10/2 15:00:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标第二法不适合用作速冻肉制品。
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手机版： 国标5009的第二法电位滴定法测定过氧化值
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