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主题：【求助】茶饮料中茶多酚的测定。

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Insm_5e35873f
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发表于：2019/06/21 11:08:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那位大神能告知下，市面上绿茶，红茶饮料，用GB/T 21733-2008标准操作的疑问。
1.称取充分混匀的标液25.00于50ml容量瓶中。这25.00的单位是什么g还是ml。
2.公式中的K-稀释倍数。这个稀释倍数是多少？
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2019/6/21 11:47:49 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这里的25.00是指25.00g，稀释倍数K=样品定容体积50mL/取过滤滤液5mL=10，公式中的2:    样液测定的吸光度为0.500的吸光度的倍数， 除以0.500就相当于*2了;
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2019/7/2 22:07:15 Last edit by nphfm2009
dadgoh
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2019/6/21 11:51:25 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是g，因为粘稠样品量取准确有困难。
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zyl3367898
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2019/6/21 20:06:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我觉得25是毫升，K系数是2。
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我是风儿
nphfm2009
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2019/7/2 22:15:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这里的25.00是指25.00g，稀释倍数K=样品定容体积50mL/取过滤滤液5mL（标准是取1.0ml~5.0mL，这里取5.0mL）=10，公式中的2:    样液测定的吸光度为0.500的吸光度的倍数， 除以0.500就相当于*2了;公式中不是说了：1.957为吸光度是0.500时相当于1mL的茶汤中的茶多酚的毫克数;    m为样品的质量g,    代入公式计算得出:   
样品的茶多酚为  (mg/kg)=(A1-A0)*1.957(mg)*2*1000/m(g),  公式中的单位代入就得出来了
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2019/7/2 22:52:37 Last edit by nphfm2009
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2019/7/2 22:51:45 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准中A.3.2:  称取1.0~5.0g试样液更改为吸取1.0~5.0mL试样液，如果吸取了5mL来分析的话，稀释倍数K=10
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