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主题：【已应助】GB18394-2020/5.1 直接干燥法冷冻肉计算公式是不是有错误？

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发表于：2024/08/15 10:37:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB18394-2020/5.1  直接干燥法  如下图是我实验中测的数据，这个冷冻肉水分公式把数据带进去感觉不应该有??100这个，是不是不对啊？
推荐答案：oscar_2007回复于2024/08/16
1.楼主对公式理解错了吧，公式是正确的，X的单位百分比%，楼主在重新算下，建议把你称重的原始数据上传上来，大家帮你算算。
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2024/8/15 16:34:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，公式是没问题的，X的单位就是%，感觉是您计算数据的问题，解冻后水分占到69.1%吗？
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oscar_2007
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2024/8/16 16:08:36 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.楼主对公式理解错了吧，公式是正确的，X的单位百分比%，楼主在重新算下，建议把你称重的原始数据上传上来，大家帮你算算。
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