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主题：【求助】鱼丸在贮藏过程中品质变化情况可以通过哪些指标来测定

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发表于：2019/09/27 16:19:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我知道的有  TVB-N值，，TBA值，，总酸度，，细菌总数，，，Ca-ATPase,,,总的-SH变化量？
不知道哪位老师能在告诉我一下有没有其他的指标
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