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主题：【分享】了解白酒的苦味！

浏览0 回复4 电梯直达
yy_0324
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发表于：2023/07/03 17:26:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做的白酒苦味重？首先要弄清楚是前苦、中苦还是后苦，弄清酒苦的种类，才能对症下药，找出原因，并在后期做酒过程中加以避免！
前苦：酒一入口立马就感觉到苦味；
中苦：品酒时开始没发觉苦，中途有苦味，入喉之后苦味随即消失；
后苦：入口不觉得苦，酒在嘴里也不觉得苦，可是喝下到喉咙了觉得苦。
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mengzhaocheng
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2023/7/5 8:45:37 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有苦味儿应该是有杂质混进去了吧
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2023/7/6 19:20:33 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酱香型白酒有七种味道,分别是酸味、甜味、苦味、辣味、涩味、咸味和怪味
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mengzhaocheng
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2023/7/9 19:40:23 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
酱香型白酒有七种味道,分别是酸味、甜味、苦味、辣味、涩味、咸味和怪味
这里面学问也蛮大的啊
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xiahuanihao
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2024/4/18 7:25:38 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
白酒有苦味，白酒有特点！
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