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主题：【讨论】优级纯的氯化钠能否食用？

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承之
dacaoyu
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2018/6/5 9:19:26 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
是的，还有空气中会有一些有机物。
不要考虑东西，我们只进行纯粹的分析，一个没开封的合格的优级纯盐和一包没开封的合格的食用盐
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mengzhaocheng
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2018/6/5 10:20:20 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
看来国内还是缺碘的。毕竟缺碘会造成呆小症，这点比侏儒更可怕。毕竟后者没有智力方面的缺失。
是的，还有大脖子病。
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mengzhaocheng
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2018/6/5 10:22:59 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 承之(dacaoyu) 发表:
不要考虑东西，我们只进行纯粹的分析，一个没开封的合格的优级纯盐和一包没开封的合格的食用盐
估计偶尔吃一次不碍事，长时间吃可能不行，没有加碘
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fslin
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2018/6/5 11:36:53 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个当然可以,就是量一定要控制,钠一旦过量,对血压影响很大.
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庄子的猫
Ins_4ee07def
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2018/6/5 14:20:36 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以。早前生活在海盐场的部分居民，因为管制不严的原因，吃盐都不花钱的。那些盐远达不到现在食用盐的标准，不照样好好的。
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老妖
yaowenfu
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2018/6/6 12:15:41 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 庄子的猫(Ins_4ee07def) 发表:
可以。早前生活在海盐场的部分居民，因为管制不严的原因，吃盐都不花钱的。那些盐远达不到现在食用盐的标准，不照样好好的。


不能这么说吧，好于不好是要有数据支持的，那么多人样本，不知道是否有人统计过影响？评估确认过，  “照样好好的”。
我们现在讨论的是 科学上分析，GR的氯化钠是否可以食用。从我们行业角度来看， 氯化钠需要符合食用级的要求，食用才是合适的，不管他是什么纯度。 这个要求包括国家规定的 食用级盐的工艺，标准，贮藏，运输等。
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庄子的猫
Ins_4ee07def
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2018/6/6 12:41:38 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GR 氯化钠要达到食用级别的高钠食盐，通过如下标准，可以发现要达到这个要求并不难。
GB/T1266-2006化学试剂 氯化钠 中优级纯标准如下，
食用盐重金属污染物限值Pb2ppm；As0.5ppm；Cd0.5ppm；Hg0.1ppm等，这几个数值比较小的。
食用盐分三种，一种低钠盐，GR氯化钠肯定不符合；一种加碘，肯定也不符合；只能算另一种高钠盐了。
GR氯化钠除了重金属可能超外，其它肯定没问题的。看了下图，也就GR氯化钠Pb限值（只是重金属以Pb，并非单单指Pb）比食用盐限值高3个ppm，控制下这个限值，应该就可以了。


GB 2721-2015食用安全国家标准 食用盐  规格如下
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2018/6/6 12:46:42 Last edit by Ins_4ee07def
承之
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2018/6/6 14:32:33 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
看来国内还是缺碘的。毕竟缺碘会造成呆小症，这点比侏儒更可怕。毕竟后者没有智力方面的缺失。


正常成年人每天对碘的需要为50至75微克，世界卫生组织规定为200微克，而根据盐业部门公布的食盐销售量，我国人均日食盐消费为20克。排除食品腌制等因素，如果仅有70%被吃下去，中国人均食盐消费也达到了的14克。加碘盐中每克盐含25微克碘，每天通过盐补碘达350微克，以食物和水中含有的碘约50微克来计算，那么每人每天碘摄入量是400微克，远远超过了世界卫生组织推荐量。
碘摄入量过低引起的是碘缺乏病，但食用加碘盐，碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：
　　1.高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。
　　2.高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。
　　3.高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。
《中国十城市甲状腺病流行病学调查》结果显示，我国十城市的甲亢患病率为3.7%、甲减患病率为6.5%、甲状腺结节患病率为18.6%。
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yayicuo
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2018/6/6 16:14:08 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好专业呀，学习了。
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老妖
yaowenfu
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2018/6/8 14:59:52 30楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 庄子的猫(Ins_4ee07def) 发表:
GR 氯化钠要达到食用级别的高钠食盐，通过如下标准，可以发现要达到这个要求并不难。
GB/T1266-2006化学试剂 氯化钠 中优级纯标准如下，
食用盐重金属污染物限值Pb2ppm；As0.5ppm；Cd0.5ppm；Hg0.1ppm等，这几个数值比较小的。
食用盐分三种，一种低钠盐，GR氯化钠肯定不符合；一种加碘，肯定也不符合；只能算另一种高钠盐了。
GR氯化钠除了重金属可能超外，其它肯定没问题的。看了下图，也就GR氯化钠Pb限值（只是重金属以Pb，并非单单指Pb）比食用盐限值高3个ppm，控制下这个限值，应该就可以了。


GB 2721-2015食用安全国家标准 食用盐  规格如下
嗯嗯， 是这样比较的，不过还要比较食品的相关法规要求， 比如 生产规范啊，在什么条件下生产，等等。。。。全面评估才能适用，。 所以既然不是一个要求生产出来的，一般不建议混用。风险需要评估
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