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主题：【求助】食品中铜的测定

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rainlin-hd
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发表于：2019/07/17 15:34:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问一下
食品中铜的测定方法GB5009.13-85（二乙胺基二硫代甲酸钠法）
此方法中，哪些是关键步骤？
怎样才可以提高R值
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2019/7/18 0:14:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB5009.13-85早就不用了，现在最新的是 GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
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senke
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2019/7/18 0:15:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
二乙胺基二硫代甲酸钠法用铜还是简单的，相关系数一般都在0.999～0.9999，回收率可达到95%～105%。
以下几点供参考：
1、分液漏斗最好用梨形的便于分层，凡士林要涂得均匀，不能漏液；
2、先加1 17硫酸（其实用水也没事）再加标液；
3、加酚红后颜色要调得一致以保持pH尽量一致（调过头可用硫酸回调）；
4、要保证酚红和铜试剂在有效期内使用；
5、加四氯化碳后振摇时间要足，且控制好显色时间（即振摇结束到分光光计的读数时间保持每个样一致）；
6、用2cm的比色皿以提高灵敏度。
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