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主题：【求助】HACCP认证，如何在蒸汽房避免冷凝水的出现

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wxyshirley
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发表于：2019/05/24 11:52:13 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
师兄师姐们，我们公司正在做HACCP的认证，其中有一项就是要尽量避免冷凝水的出现，我们是生产包子的，在蒸包房有两个很大的蒸炉，每天尝试大量的蒸汽和冷凝水（天花板才3米高），虽然有抽风马达，但是一开炉，那个爆炸般的蒸汽还是吸来不及，所有有很多的冷凝水。需要控制冷凝水吗？怎么控制冷凝水？如何避免冷凝水的出现呢？

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2019/5/24 13:15:38 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以用什么吸附，或者加大风量
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wangliqian
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2019/5/24 13:17:26 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用大功率的抽湿机吧。
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senke
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2019/5/24 14:18:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做成拱形或坡形的顶，靠墙用集水槽收集，再加大排风换气，产品出笼前加盖，防止水坠落
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dadgoh
dadgoh
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2019/5/25 8:44:58 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以找专业公司设计改造一下。
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avih1981
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2019/6/6 11:41:48 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用大功率的抽湿机，或者加大风量
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