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主题：【第十四届原创】食品安全检验的快速和补充检验方法标准你有了解吗？

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STS
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STS发表于：2021/08/01 10:18:01 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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食品安全检验的快速和补充检验方法标准你有了解吗？

曹仲杰 沈阳沈化院测试技术有限公司

        食品安全检验的方法标准是食品安全管理的非常重要的基础工作依据，是食品安全监测中必须要掌握的资源。根据相关法律法规要求，食品安全检测标准统一归属食品安全国家标准，例如：我们最常见的就是GB 5009 食品安全系列检验的国家标准。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，我们检测工作中很可能疏忽了检验方法的其它两类标准，具体就是国家食品安全检验的快速和补充检验方法标准。

    我们在国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司网页的首页上http://www.samr.gov.cn/spcjs/有以下栏目：食品安全国家标准数据检索平台、食品补充检验方法数据库、食品快速检测方法数据库。其中的食品安全检验的快速和补充检验方法标准是从2016年底才开始的公布相关标准的。截止到2021年的8月1日，食品快速检测方法标准（KJ ）可在该数据库中检索到2017年5月16日开始，共计发布了31个快速检验方法标准；食品补充检验方法标准（BJS）可在该数据库中检索到2016年12月22日开始，共计发布了62个食品补充检验方法标准。

表1 2016年起至今食品补充检验方法标准（BJS）发布统计

序号发布年代标准发布批次标准发布数量
1201612
22017818
3201858
42019819
5202029
6202116
合计 2562


表2 2016年起至今食品快速检测方法标准（KJ ）发布统计


序号发布年代标准发布批次标准发布数量
12017310
2201811
32019214
42020//
5202126
合计 831


为了使大家对食品安全检验的快速和补充检验方法标准系统的有一个初步了解，这里整理了这些已公布的标准的发布情况，供大家工作中参考。

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STS
lxz030012
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2021/8/5 17:54:48 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品标准方法的三大部分，不分数量多寡，都一样重要啊！
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zyl3367898
zyl3367898
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2021/11/13 23:16:36 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
再详细会更好。
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