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主题：【新闻杂谈】国家粮食局：规定馒头形状属无稽之谈

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小鸟飞翔
tonyding
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2008/1/7 10:28:02 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 majunia 发表:
说真的哦，我还没见过圆的馒头呢，我是广东人，我吃都是方的，在我看来圆形的都是包子 ，没馅的，方的才是馒头
方的形状好做，加工快，圆的就要多花一些时间
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沙漠兄
wjr3000
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2008/1/7 15:33:02 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实，国标《GB/T 21118-2007 小麦粉馒头》中3.1节对馒头定义为“以小麦粉和水为原料，以酵母菌为主要发酵剂蒸制成的产品”。所以，根本没有形状一说。纯粹是无聊之人的空穴来风！
标准见：http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=75578
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