主题:【分享】近红外光谱检测技术在农业和食品分析上的应用

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近红外光谱检测技术在农业和食品分析上的应用
王多加,周向阳,金同铭,胡祥娜,钟娇娥,吴启堂
深圳市无公害农产品质量监督检验站,广东深圳
华南农业大学资源环境学院,广东广州

摘要近红外光谱是!, 世纪;, 年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术。阐述了近红外光谱的原理、技术特点,介绍了近红外光谱仪、光谱预处理方法以及化学计量学研究的发展过程,重点列举了近红外光谱在农业和食品分析中的成功应用实例。资料表明,近红外光谱以其速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等特点,已广泛应用于各个领域。特别是在欧美及日本等发达国家,很多近红外光谱分析法被列为标准方法。而我国近红外光谱的应用研究起步较晚,虽然某些方面已具国际领先水平,但就总体来看与国际水平还有大的差距。文章首次提出了集中优势资源,包括人力资源和设备资源,利用现代网络技术,建立终端用户和中心数据库资源共享的模式,以推动近红外光谱技术在我国农业科技和生产中的应用。
主题词近红外光谱;农业;食品;应用
[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p]近红外光谱检测技术在农业和食品分析上的应用[/url]
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对于集团公司来讲,开发近红外分析体系在原料质量控制、成本控制、配方调整以及成品质量意义重大,可以通过局域网的方式传输原始谱图通过中央数据处理获得数据。
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