【原创】酸奶和酸乳饮料的区别

xingbo0304

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2008/6/10 15:21:11 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

一般只买蒙牛，伊利，其它的没看过

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lilyddt

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2008/6/10 15:40:19 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

酸奶饮料里面有很严重的添加剂的味道。

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小鸟飞翔

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2008/6/10 15:54:51 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xingbo0304 发表:
一般只买蒙牛，伊利，其它的没看过

猛牛一力也都有乳饮料，喝起来真的是饮料

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初学者&九点虎

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2008/6/10 21:00:50 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

GB 11673- 2003含乳饮料卫生标准中规定：
本标准适用于以鲜乳或乳粉为原料，加人适量辅料配制而成的具有相应风味的含乳饮料。
其理化指标有两项很重要：
脂肪大于等于1.0g/100ml
蛋白质大于等于1.0g/100ml
其他的微生物指标和元素指标就不多说了．

GB 16321- 2003乳酸菌饮料卫生标准
本标准适用于以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋白粉等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风
味的未杀菌或杀菌饮料。
未杀菌型乳酸菌饮料
产品经乳酸菌发酵、调配后不经杀菌制成的产品。
杀菌型乳酸菌饮料
产品经乳酸菌发酵、调配后再经杀菌制成的产品。
蛋白质大于等于0.7g/100ml
这里要说说微生物指标：杀菌的出厂后检测菌落总数，而未杀菌的检测乳酸菌数，请注意区别．

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sulaisulai

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2008/6/10 21:49:17 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

两者根本是不同的，营养价值相差很大的

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mailson

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2008/6/10 22:00:50 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

早就知道了

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huangza

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2008/6/11 8:28:45 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

长见识啊!

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roland2008

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2008/6/11 8:46:40 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

以前没注意这方面的区别,以后得看清楚点才行

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小鸟飞翔

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2008/6/11 9:19:54 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 sulaisulai 发表:
两者根本是不同的，营养价值相差很大的

确实，不过含乳饮料毕竟只是饮料。

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小鸟飞翔

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2008/6/11 9:20:31 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zhouyuhu 发表:
GB 11673- 2003含乳饮料卫生标准中规定：
本标准适用于以鲜乳或乳粉为原料，加人适量辅料配制而成的具有相应风味的含乳饮料。
其理化指标有两项很重要：
脂肪大于等于1.0g/100ml
蛋白质大于等于1.0g/100ml
其他的微生物指标和元素指标就不多说了．

GB 16321- 2003乳酸菌饮料卫生标准
本标准适用于以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋白粉等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风
味的未杀菌或杀菌饮料。
未杀菌型乳酸菌饮料
产品经乳酸菌发酵、调配后不经杀菌制成的产品。
杀菌型乳酸菌饮料
产品经乳酸菌发酵、调配后再经杀菌制成的产品。
蛋白质大于等于0.7g/100ml
这里要说说微生物指标：杀菌的出厂后检测菌落总数，而未杀菌的检测乳酸菌数，请注意区别．

多谢九点虎提供的国标依据。

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