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主题：【分享】我来介绍一个腌咸鸭蛋的简单实用方法！！

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小鸟飞翔
tonyding
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2008/7/25 0:13:23 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 donglimin_12138 发表:
原文由 donglimin_12138 发表:
原文由 youjian000 发表:
是消毒吗?

呵呵 ，恩！但是还有另一个用途！

其实蛋壳也是有空隙的。白酒擦拭之后空隙明显了。而且湿湿的外壳容易蘸上食盐！酒不用太多不然蛋会有酒味的！！


本来蛋壳都是有一层保护膜，是有机物的，用酒精刚好可以把那个保护层破坏掉，从而有利于盐进去。
哪位有空可以试一下，找两个蛋，一个蛋就放好，另外一个用酒精把外面擦一下。放在同样的环境里，看哪个坏的早一些。
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chlwt
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2008/7/25 6:38:10 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
的确是一个简单实用方法！！
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中华潮
cf320125
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2008/7/25 7:41:35 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以回家试试，谢谢楼主
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S K
hhy78
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2008/7/25 9:01:58 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
非常感谢，学习到了一个生活小常识。
回家教给我老婆，呵呵
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yuanheng
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2008/7/25 9:16:25 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方法简单可行。
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简单
donglimin_12138
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2008/7/25 9:30:23 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 iou 发表:
呵，有意思啊，不知道LZ有没想过，自己的一个好方法，却引来这么多的问题。看来版友都是有钻研精神。

确实出乎我的意料。简单的常识蕴含着深奥的科学道理！！
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donglimin_12138
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2008/7/25 9:36:43 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yukiehyx 发表:
很有意思啊！决定这周末试试！
不过请问一下：
白酒有没有度数要求啊？
怎么确定鸭蛋腌好了呢？
未到咸淡怎么看啊？
谢谢！

看密封袋中食盐减少量，或者尝一尝呢！弄10蛋一起腌制，分别取腌制1天、2天，，，，至10天，煮熟品尝，记录咸度，画图。找出在你腌制条件下最佳天数！即可！
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donglimin_12138
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2008/7/25 9:40:08 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tonyding 发表:

本来蛋壳都是有一层保护膜，是有机物的，用酒精刚好可以把那个保护层破坏掉，从而有利于盐进去。
哪位有空可以试一下，找两个蛋，一个蛋就放好，另外一个用酒精把外面擦一下。放在同样的环境里，看哪个坏的早一些。

恩，更加精辟！双手赞同！
为什么洗过的蛋容易坏，就是因为保护层被破坏，细菌从空隙进入蛋内的原因！生活中处处是学问哟！
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roland2008
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2008/7/25 10:01:30 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个方法不错呀,一个星期就可以吃到咸鸭蛋了
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yinhjcom
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2008/7/25 10:12:32 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
试后再说吧。
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手机版： 【分享】我来介绍一个腌咸鸭蛋的简单实用方法！！
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