【求助】炒菜的锅生锈了，刷干净了，但我怕有看不见的部分铁的化合物成分，影响健康吗？

shuyu_hu

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2008/8/13 13:01:19 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

铁锅比铝锅好，当然不锈钢的更好~~~
俺家的那口锅也生锈，没事~~~

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深海游鱼

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2008/8/13 13:09:34 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

洗干净用就没问题，少量的残留铁锈，多做几次炒菜就没了。建议大家，洗干净的锅子最好倒放（扣着），这样不容易生锈。

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闪闪的红星

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2008/8/13 13:14:30 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

呵呵，成家庭主男啦

没关系的，还补铁呢

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咸菜妞

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2008/8/13 13:54:59 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

洗干净还不放心就烧锅开水倒掉，一般不会有什么问题，虽然原理不是很懂，不过生活经验有，哈哈，现在都不用铝锅了，用铁锅，陶瓷锅一般都煲汤用，费时间.....

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麦兜

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2008/8/13 14:26:07 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我觉得应该对人体没什么危害

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老万

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2008/8/13 16:38:40 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yanrongzhe 发表:
洗干净用就没问题，少量的残留铁锈，多做几次炒菜就没了。建议大家，洗干净的锅子最好倒放（扣着），这样不容易生锈。

这个主意不错啊

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juju30000

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2008/8/13 17:29:39 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

洗干净就好

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做牛做马

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2008/8/13 18:10:00 29楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

铁锅比其他任何锅都要好，因为他可以补充人体必须的微量元素铁，比你吃补铁的要还好，不会不健康的，洗干净就好了。

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小鸟飞翔

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2008/8/13 19:27:57 30楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yanrongzhe 发表:
洗干净用就没问题，少量的残留铁锈，多做几次炒菜就没了。建议大家，洗干净的锅子最好倒放（扣着），这样不容易生锈。

好办法，听说新锅第一次用要让它吃次油，可以避免以后生锈。

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雾非雾

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2008/8/13 19:35:36 31楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 duliuhui 发表:
铁锅烧菜可以补铁的。
同样的，铝锅使用要注意，选择合适的锅铲。

铝锅好像不建议被用来炒菜,因为铝吃多了会沉积在大脑中,使人痴呆，油条中因为有用到明矾（含铝），所以报道说吃多了也不好的。其实我很喜欢吃油条，这样只好少吃点了。

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