主题：【转帖】穆冬：必须追究奶粉出事的根本原因

作者：穆冬

国人对食品安全问题的关注，由来已久。无论是其他国家对中国出口食品、药品和玩具等安全问题的批评，还是国内对有关变质食品、有毒食品的报道，其实都是老问题。但这一次由三鹿奶粉所引发的一系列调查事件及其社会反映，却是在中国历史上史无前例的。

有一个问题我们必须反思：为什么在这么年的治理整顿以后，问题仍然如此严峻？是市场经济下商人谋利的本能，还是政府的监管不力？

其实，思考问题还应该有其他的角度。在全球化时代，虽然经济发展水平没有真正地实现全球化、平均化，但是西方国家所制订的高标准却先于经济发展水平而全球化、平均化了。现在，在任何一个发展中国家，不管其现状如何，其国家标准基本都是以西方标准为蓝本制订出来的。结果就会出现这样一个问题：西方的食品安全标准，是西方国家所拥有的丰富资源、先进技术、大量的资金和良好环境等前提下产生的，其代价是食品价格的高昂，其基础是西方民众远远高于中国等发展中国家民众的消费能力。

如果抛弃以上前因后果，仅仅是谴责企业、养奶户的不道德，批评政府的不作为，其实就很容易忽视一个更为根本的原因：那就是一个发展中的中国，其经济发展水平能否让13亿国人享有西方标准的食品？

从各国发展的历史来看，在其资本主义经济发展前期，食品状况普遍不良，这是受到一定历史时期的经济状况所制约的。事实上，中国的食品安全问题，远远不止在牛奶中添加什么东西这么简单。空气、水和土壤的污染，已经在更远的源头上污染了我们每天正在享用的各种食品。但是我们能不吃饭吗？如果关掉所有的污染企业，难道中国人可以不就业吗？那就连吃饱饭都不可能了，更别说吃得好了。

因此，这次毒奶粉，虽然应该得到谴责，政府应该有所作为。但是毒奶粉所造成的伤害，远远小于中国人没有奶喝所造成的危害。如果这一次国人完全抛弃了民族牛奶企业，未来就可能想喝牛奶而不可得了。

解决食品安全问题的关键，在短期内看要依靠政府的管理。但是从根本和长期来看，依赖的是中国经济的继续发展，依赖的是中国产业结构的更新换代，依赖的是国人消费能力的普遍提高。如果认识不到中国目前经济发展水平的局限性，把视野集中一些细枝末节上，甚至不惜损害自己的民族企业，不仅最终解决不了中国的食品安全问题，就连是否有饭吃都会成为问题了。 (本文来源：新民网 )