获得0积分，您同时完成了每日任务，有额外的积分奖励，请前往APP领取
立即前往
原文由 wangboxzzjs 发表:
我国的苏丹红检测技术在一个月左右时间就能出台，这说明并不是技术问题。关键在于我国食品安全标准体系建设比较滞后，食品安全监测系统还很不完善，尤其是缺乏全面的、连续的食品污染和食源性疾病监测数据。
目前，我国大约有食品卫生标准500项，这只是世界卫生组织食品法典委员会制定食品卫生标准数量的1／8。我国对允许使用的136种农药制定了相应食品中的残留量标准，而世界卫生组织食品法典委员会、美国和欧盟制定的相关标准分别为395、489和1176个。
另外，我国食品标准与国际接轨的程度也很低，采用国际标准的还不到一半，而早在上个世纪80年代初，英、法、德等国采用的国际标准已达80％，日本更是超过90％。
食品安全监测系统的缺失导致对某些重要的食品污染物和食源性疾病的暴发缺乏预警科学基础。加上受技术和设备的限制，相当一部分添加到食品中的工业原料还无法检测出来。三鹿奶粉就是一个很好的例证。
本期话题请大家讨论一下如何健全我国监测系统，健全相关标准检测方法，如何系统的采集食品污染和食源性疾病监测数据？
我的社区
签到
监控系统是有的，关键是看有没有人来监控！系统是死的，人是活的，再好的监管系统没有人认真负责，还是没有用的！
