快速导航采购仪器提醒

乳制品检测

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 乳制品检测帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【胖记原创】下一次食品安全事件不会太远

浏览0 回复160 电梯直达

胖丁丁

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2008/10/14 08:33:46 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

作为一个成年人，当然知道，这世界上是有很多潜规则的。但是就算是盗，亦应有道，就算是潜规则，也应该有一个起码的道德底线。我们多年来检测出的各种数据结果，在向上级报告后，基本上是很少为大众所知，而有时在上报一些敏感数据时，上级就直接要求做好保密工作，理由就是不要破坏了招商引资的环境。就算是这样的做法，我们也能理解接受，虽然对一些事情保持了沉默，但总不会把黑的东西硬生生的说成了白的。

所谓道德底线的这个“底”字，却是最没有底的。虽然在香港和国外公布了一些产品检出三聚氰胺后，质检总局也接着公布了一些检出结果。但是无论检出率和检出结果，却和我们实际检测的结果要相差很多倍。除非，所有的乳品厂家都把最差的奶都卖到深圳，而这些最差的奶，又都让我们单位的人买回了家。

至于9月17日以后生产的奶全部合格的口号，很早就喊出来了，而且是在没有开始检测实验时就喊出来了，所以虽然现在国外还不断地有新的检查出三聚氰胺的报导，而我们所有公布的结果，却只能这样喃喃地重复着：我们合格，我们合格，我们就是合格。

记得鲁迅曾经说过，中国人对于自身的缺点，总是抱着“红肿之处，艳或桃花；溃烂之处，美或乳酪”的想法，能遮就遮，能捂就捂；至于壮士断臂和刮骨疗毒之类的行动，更象只是美好的传说。这次牛奶中三聚氰胺事件，开始我还多少有些幻想。希望能以此为一个契机，彻底整顿一下国内的相关食品行业，希望能让钻营者真正地付出代价，让诚实做事的人能够有一个生存的可能性，但是现在看来，自己的想法实在是很傻很天真。

剜掉自己身上的恶疮排脓，的确是件痛苦的事情，但是这是唯一的是治疗解决办法。现在的做法，就是在脓疮外面紧紧地裹上厚厚的纱布，再喷满香水，就对外宣布：我们的病治好了，我们的病治好了！不信您闻，香着哪。

至于那个所谓的三聚氰胺限量标准，又让人对“专家智商无下限”的说法有了更深刻的认识。公布之前，所有懂行不懂行的人，都会觉得在婴儿食品中，这种化工原料的标准是“不得检出”，没想到居然给了一个不算太低的限量值，对三聚氰胺整治的行动，居然得出了一个允许含有三聚氰胺的后果，从此，三聚氰胺在婴儿食品中，有了准生证。

而在其它乳制品中三聚氰胺的限量标准，更是叫人啼笑皆非，液态奶和奶粉中的检出标准居然是完全一样的，难道专家们不知道奶粉是液态奶浓缩喷粉而成的么？

三聚氰胺事件发生后，乳品厂家如何整改，相关管理部门的态度至关重要。现在的态度，就是给他们吃了颗定心丸.不管做了什么昧良心的事情，不管造成了什么恶劣的后果，只要善于公关，而且公司规模够大，就肯定没事，难怪赵二虎在山岗上喊出这样的口号：“当匪，我们要当最大的！”

现在有一个说法，就是现在是检查最严格的时候，喝奶应该是安全的。对此说法，我深不以为然。

资本嗜利，对于商人来说，挣钱才是第一位的。之前有问题的原料，可都是钱啊，如果不重新再生产，我倒觉得奇怪了，尤其现在有了所谓的那个三聚氰胺限量标准，更成了护身符，实在不行就冲稀点呗。至于已经生产的产品，就趁着现在公布的“合格合格还是合格”，干脆打点折卖掉，喝到肚子里，也就不好再检查了，于是有了现在的促销行为。

在之前一些文章的回复中，问的最多的就是在问“现在喝什么奶是安全的”？

我不知道，我不知道，我真的不知道。

经检查的一些乳品的结果，实在是不说哪个牌子的产品完全没有三聚氰胺，因为就算是同一个品牌的产品，不同批号的检查结果也相差很远。更不存在哪个牌子能喝哪个牌子不能喝的说法，尤其不存在哪个牌子里的高价奶就会质量好一些的说法。

更何况，对于牛奶类产品，不是说没有三聚氰胺就可以了。可以往牛奶中掺假掺杂的物质很多，如果对乳品厂家的监管能够严格进行，或者让黑心厂家的违法成本足够地高，那么以后喝上放心奶还是有可能的，可是现在，唉。

所以说，按照现在的监管体制和发展方向，下一次三聚氰胺之类的食品安全事件，不会离我们太远。如果有条件的话，在之后相当长的一段时间里，还是喝进口奶吧。没有条件的，请保重。

最后多一句话，虽然要长期看空国产奶，但是对于伊利化工这样的股票，倒也不用看得太空。在事件发生后，从它们对公关的热情和投入，能看出他们对于资本和国情的透彻理解，这样的企业，很合适在现在这个社会生存。

该帖子作者被版主 拉拉与玻璃加 10积分， 2经验，加分理由：分析的很好

0
赞贴
160
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

可能感兴趣

lyntw

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/14 8:35:11 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

很有道理！

赞贴

拍砖

liu999999

禁止发帖修改昵称

ID：liu999999

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/14 8:37:58 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

LZ分析的很有道理，看来是悟得很深了。
社会体制可能也存在某些不合理的地方的。

赞贴

拍砖

高卧东山

禁止发帖修改昵称

ID：littlewing

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/14 8:54:24 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zhongyuetong 发表:

而在其它乳制品中三聚氰胺的限量标准，更是叫人啼笑皆非，液态奶和奶粉中的检出标准居然是完全一样的，难道专家们不知道奶粉是液态奶浓缩喷粉而成的么？

某些观点不是很同意楼主，比如上面这一段。化学品的风险管理一直都遵循保守估计（也就是最高剂量不会引起风险）的原则，既然奶粉是液态奶的浓缩，那么，如果这个标准对于奶粉是适用、是安全的，那么它对于液态奶也就是适用的，并不一定非要再去单独制订一个液态奶的标准

还有关于限量的问题。当然安全剂量不能完全等同于产品限量，但是说有风险的东西就一定“不得检出”，这个道理似乎有点薄弱。不过，我还是主张在婴幼儿产品中尽可能的使用“零检出”。

赞贴

拍砖

Last edit by littlewing