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主题：【分享】首部鸡蛋国家标准将出台!

浏览0 回复15 电梯直达
迷失的精灵
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发表于：2008/11/05 09:54:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
首部鸡蛋国家标准将出台 
 
  据农业部门统计，仅鲜鸡蛋一项，我国每年的市场消费总额即达到1500亿元，这其中有超过90%的市场为各地农户自产的“散装蛋”所占据，而由规模化、产业化的品牌大厂商生产的产品不足10%。业内人士表示，目前市面上流通的无公害鸡蛋属于品质较好的产品，从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。而企业想要取得无公害鸡蛋和绿色食品的认证，必须向国家农业部申报，经国家检验部门的检验后，才能获得认证。根据国家标准，无公害鸡蛋中抗生素、重金属、农药等有毒有害物质都必须符合严格的规定。如国家标准要求饲养鸡的水质重金属不能过量，空气受污染程度不能超过标准规定，对饲料中的添加剂、药物中的添加剂都要严格控制。
　　另外，首部涉及所有鸡蛋的国家标准预计将在国家有关部门批准后很快出台。届时，将对鲜鸡蛋中可能存在的3大类近20个项目的公害污染物指标作出更为严格和明确的规定。特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌，但此前公布的新标准中并没有涉及三聚氰胺。


信息来源：食品商务网


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2008/11/5 9:59:51 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
怎么判断是无公害的呢？应该是由什么认证标志的吧？
不至于写着无公害就行吧，呵呵
不知道有没有规定的标签啥的
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xyygq
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2008/11/5 11:48:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
支持一楼观点。
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小鸟飞翔
tonyding
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2008/11/5 11:52:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实在楼主的主贴中已经提到了楼上两位的关心
“目前市面上流通的无公害鸡蛋属于品质较好的产品，从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。而企业想要取得无公害鸡蛋和绿色食品的认证，必须向国家农业部申报，经国家检验部门的检验后，才能获得认证。”
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小鸟飞翔
tonyding
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2008/11/5 11:54:39 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道无公害鸡蛋和绿色食品的认证是怎么区分的？会不会是从以下方面区分：
无公害鸡蛋从抗生素、重金属、农药等有毒有害物质方法有规定
而绿色食品要从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产
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阳线
hzsunmoon
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2008/11/5 13:01:41 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现有的相关有效标准名称：
国标：
GB 2749-2003 蛋制品卫生标准

行业标准：
NY/T 1551-2007 禽蛋清选消毒分级技术规范
NY 5039-2005 无公害食品 鲜禽蛋
SB/T 10277-1997 鲜鸡蛋

上海市地方标准：
DB31/T 266.1-2001 安全卫生优质鲜禽蛋
DB31/T 266.2-2001 安全卫生优质鲜禽蛋生产技术操作规范
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汾阳王
heqiang_2008
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2008/11/5 22:19:59 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“而企业想要取得无公害鸡蛋和绿色食品的认证，必须向国家农业部申报，经国家检验部门的检验后，才能获得认证。”

我是外行，想了解下绿色食品认证和GMP认证以及之前的免检在本质上有区别吗？
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猫
watericecat
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2008/11/5 23:47:48 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 heqiang_2008 发表:
“而企业想要取得无公害鸡蛋和绿色食品的认证，必须向国家农业部申报，经国家检验部门的检验后，才能获得认证。”

我是外行，想了解下绿色食品认证和GMP认证以及之前的免检在本质上有区别吗？


绿色食品的程序我不清楚，无公害的程序是三步，第一步，在有资质与授权的单位取得产地认证，第二步，在有资质与授权的单位取得产品认证，第三步，将前两步的证书提交相关部门审批

这跟免检是不同的，要定时复检的。
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Last edit by watericecat
面对面想你
jackcong
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2008/11/7 10:43:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
今后将陆续有好多个标准出台，什么出现问题出什么标准，到时候可能一种食品还不止一个标准也说不定！
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yuduoling
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2008/11/7 22:19:38 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jackcong 发表:
今后将陆续有好多个标准出台，什么出现问题出什么标准，到时候可能一种食品还不止一个标准也说不定！



这也是中国特色
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kywujiang
kywujiang
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2008/11/8 8:34:10 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准越来越多，什么出问题就出什么标准。
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