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主题：【第一届网络原创作品】食品安全快速测定仪器全介绍

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活到九十 学到一百
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发表于：2009/02/13 15:52:20 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子已被社区=冬季=设置为精华； 奖励积分记录： 社区=冬季=(20分)
随着生活水平的提高，人们的食品安全意识越来越强。随着国家财力的增长，政府在保障百姓饮食安全上的投入越来越多。按说，社会进步了，食品应该越来越安全了，可我们看到和听到的却有许多不协调的现象与不和谐的音符，如二恶英、疯牛病、非典、苏丹红事件，农药中毒、鼠药中毒、甲醇中毒、亚硝酸盐中毒等等。也就是说，虽然社会进步了，新的问题又出现了，或原有的问题还没有得到很好的解决。加上在商品经济运行中，由于金钱利益的驱使以及极端思维的存在，不法分子人为的掺杂、使假以及投毒等等，使食品安全的隐患加大。而实验室的设置有限、样品检测数量有限、加之检验周期较长，远远满足不了食品安全保障的需求，由此需要快速检测行为来适应社会发展的需要。
下面我把我们单位的食品快速检测仪器同大家分享一下，也希望在从事食品安全快速测定的版友多多交流讨论。
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wangboxzzjs
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2009/2/13 15:58:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这是我们购买的全部快速测定仪器，一共9个箱子，还有一部分试剂盒。

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2009/2/13 16:22:16 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能不能介绍一下生鲜乳的快速检测设备
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2009/2/13 16:27:03 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.这个黄颜色的箱子是多功能食品安全快速测定仪，主要检测的项目主要有亚硝酸盐、甲醛、氰化物、二氧化硫、过氧化氢、砷、硝酸盐、过氧化值、吊白块、蛋白质、有机磷农药和氨基甲酸酯农药残留等。




这个检测箱的主要配置有多功能食品安全快速测定仪主机、浸入式光纤探头、支架、移液枪、试管及试管架、洗瓶、洗耳球、镊子等。




下面这张图片就是多功能食品安全快速测定仪准备工作时的状态。




这是随箱配置的1ml和5ml的两个移液枪。


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2009/2/13 16:38:48 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
2.第二个箱子主要是一些处理设备，主要有微型天平、粉碎机、恒温加热装置等。


微型天平主要用于样品的称量，精度0.01g,最大称量范围200g。



粉碎机就是家庭用的榨汁机，西贝乐的。




恒温加热装置还可以进行蒸馏和冷凝的操作，比如测定二氧化硫时就需要这个操作。

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2009/2/13 16:54:16 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
3.第三个检测箱也是一些通用设备，比如微型离心机、匀浆机、超声波清洗器；还有一些便携设备，比如电导率仪、酸度计、食品中心温度计、电子温湿度计、计时器、计算器等。




微型离心机





匀浆机


超声波清洗器


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2009/2/13 17:07:00 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸度计



电子温湿度计



食品中心温度计



计时器



计算器



电导率仪

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2009/2/13 17:10:41 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
4.第四个检测箱包括一个水浴装置和一些检测试剂盒。


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2009/2/13 17:11:24 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
5.黄曲霉毒素检测箱:主要包括手提紫外检测灯、微柱管、试剂盒等。
工作原理：样品处理后，进行微柱层析，于波长365nm紫外灯下观察，如样品管中硅镁吸附剂层呈蓝紫色荧光环，则为阳性，反之为阴性。








手提紫外检测灯


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2009/2/13 17:12:02 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
6.酒中甲醇快速检测箱：包括便携式酒精折光仪、一组酒精计、不同浓度的乙醇对照液。
方法原理：水在20度时的折光率为1.3330，随着水中乙醇浓度的增加，其折光率有规律的上升；当有甲醇存在时，折光率会随着甲醇浓度的增加而降低，下降值与甲醇的含量成正比。便携式酒精折光仪可快速测定出样品中乙醇的含量，当这一含量与酒精计测出的乙醇含量出现差异时，其差值即为甲醇的含量。


便携式酒精折光仪



酒精计



不同浓度的乙醇对照液

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2009/2/13 17:13:17 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
7.大气中尘埃粒子检测箱:用于环境洁净度的测定，主要部件就是激光尘埃粒子计数器






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