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核磁共振技术（NMR）
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主题：【讨论】请教一个NMR的测定技术: 测定蛋白质水溶液中氢键强度的变化?

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handsome_21
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发表于：2009/02/28 21:31:13 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 未解决
能不能用NMR来测定蛋白质水溶液中氢键强度的变化

抑或说，在蛋白质的变性过程中，氢键强度能不能够测定？

并且能用某种试剂完全屏蔽氢键的作用吗。。
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2012/3/28 17:36:54 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
或许, 可以利用弛豫的大小判断.
键强, 则活动力差, 弛豫 T1 特别小. 氢键断裂后, 分子活动变活泼, 弛豫 T1 变大.
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