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紫外可见分光光度计（UV）

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主题：【原创】鱿鱼丝的诱惑！

浏览0 回复70 电梯直达

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2009/3/18 9:55:53 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

甲醛是防腐剂。

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sjxsjx

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2009/3/18 10:02:48 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tutm 发表:
好啊！支持！
全民动员，有条件的网友，多做一些这样的测试，共同监督食品安全！

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咸菜妞

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2009/3/18 10:09:40 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

吐血，这东西我最爱吃了，不过好在不便宜，不是经常吃，我想像这样的干货，含甲醛的机会大大的吧，支持楼主，以后有机会多检测些食品上来分享下啊

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乜Q正传

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2009/3/18 10:21:53 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tutm 发表:
两个检测结果分别是：16ppm，28ppm。那报出的检测结果平均值是22ppm 啦.
这类食品的国家限制标准是多少？哪位网友知道，给个数据。
我只知道GB18401－2001纺织品甲醛含量限定值按产品类型考核的内容是：婴幼儿类≤20mg／kg，直接接触皮肤类≤75mg／kg，非直接接触皮肤类和室内装饰类≤300mg／kg
现在这个吃到肚子里的东西含量如此高，以后人体组织是否都要“交联反应”了。

参照NY 5172-2002 无公害食品水产品标准要求甲醛小于10mg/kg的限量，上述含量已经超标！

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乜Q正传

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2009/3/18 10:23:25 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hutian02 发表:
啊。问题大了，我还经常吃呢
楼主有没有从颜色上区分，是不是颜色深的含量高或者低。反之亦反之？

区分不了，鱿鱼的种类和制做工艺不一样，颜色旧有点差异

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Sun A

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2009/3/18 10:49:16 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

搂主求實的精神令人感佩.我亦認同食品存在許多問題需要分析前輩們共同來發覺;但我亦有問題,擬請教搂主及分析前輩:甲醛(Formadehyde)沸點為-19.2 oC照道理在常溫浸泡抽取量會比加熱蒸煮抽取量高才合理(因蒸煮未加蓋,甲醛沸點低,很容易跑掉);不知是否有前輩能解釋一下原因?謝謝!

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2009/3/18 11:13:39 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

超标了，啊哦。

还好我吃的少，我也喜欢吃铁板鱿鱼，不过鱿鱼少吃为好，因为鱿鱼的胆固醇比较高。

好象是猪肉的10倍，挺吓人的。

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tutm

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2009/3/18 11:48:26 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qdeq 发表:
参照NY 5172-2002 无公害食品水产品标准要求甲醛小于10mg/kg的限量，上述含量已经超标！

楼主qdeq 先生的这个试验很好地显示了目前食品业一个正在逐步为大家注意的问题。文图并茂的内容很能让大家留下深刻印象。检测结果显示真的已经超标。
食品加工企业可要留意，消费群体都会监督的呦！
特别是已有一定名声的企业，可别象三鹿那样做砸了哦！

谢谢qdeq 先生！

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Last edit by tutm

乜Q正传

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2009/3/18 12:00:57 29楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 sanking9 发表:
搂主求實的精神令人感佩.我亦認同食品存在許多問題需要分析前輩們共同來發覺;但我亦有問題,擬請教搂主及分析前輩:甲醛(Formadehyde)沸點為-19.2 oC照道理在常溫浸泡抽取量會比加熱蒸煮抽取量高才合理(因蒸煮未加蓋,甲醛沸點低,很容易跑掉);不知是否有前輩能解釋一下原因?謝謝!

严格来讲，要用蒸馏瓶蒸馏。如果用那个方法，结果只会更高。

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