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主题：【求助】米酒曲中杂醇及酯类检测

浏览0 回复8 电梯直达
下里巴人
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发表于：2009/04/03 10:28:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有哪位老大检测过米酒曲中的杂醇和酯类啊，样品大家是怎么处理的？
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2009/4/3 11:34:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
杂醇一般常用GDX-102色谱柱来检测，优点是甲醇和乙醇分离比较好，在DNP色谱柱上很难分得开，主要的四大酯一般选用DNP填充柱；要想分析的酯类成分多一些可选用FFAP毛细管色谱柱，米酒中要是不含糖份，一般不用脱糖处理，直接进样就可以了！
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Last edit by lyg638
下里巴人
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2009/4/3 12:07:08 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
老大，就是含有糖啊，40%以上的，我可以采用那些方法来进行脱糖处理。
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symmacros
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2009/4/3 13:36:53 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用液液萃取提取。可用乙醚-戊烷混合溶剂。
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今明后
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2009/4/3 15:24:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用蒸馏的方法可能处理样品中的挥发组分比较有效；

以前我们做配制酒就采用蒸馏的方法，我们只测醇，不测酯。
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戈壁明珠
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2009/4/9 0:17:20 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用中等极性的溶剂来提取，然后才能上气相。乙酸乙酯可以试一下。
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helixsun
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2009/4/9 13:13:23 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用FFAP的话，乙酸乙酯在甲醇之前出峰，条件摸索好了，还是可以很好分离的。
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xuwenjun5211314
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2009/4/9 21:26:54 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 下里巴人 发表:
有没有哪位老大检测过米酒曲中的杂醇和酯类啊，样品大家是怎么处理的？

我见过一个质检所做的米酒检测，是直接进样，不过玻璃内衬管里面装了硅烷化的玻璃棉，用的是HP-1  或者是PEG-20M的柱子。
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vhezhuo
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2009/4/9 22:51:07 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jinminhou 发表:
用蒸馏的方法可能处理样品中的挥发组分比较有效；

以前我们做配制酒就采用蒸馏的方法，我们只测醇，不测酯。


蒸馏法损失大不大，我们还想测其他成分
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