实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042132今日发帖：421 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
离子色谱（IC）
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】离子色谱测蜂蜜的淀粉糖

浏览0 回复9 电梯直达
xinying620
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2009/05/21 16:57:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用离子色谱测蜂蜜的淀粉糖，能不能定量测定？
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 离子色谱(IC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
IC_007
suppressor
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/21 21:07:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
LZ是指刚出的那个叫蜂蜜中的淀粉糖浆的国标么？

原文由 xinying620 发表:
用离子色谱测蜂蜜的淀粉糖，能不能定量测定？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
qiuhaitang
dxic-user
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/21 21:50:17 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
啥是淀粉糖啊？淀粉糖浆么？还是淀粉来源的葡萄糖和果糖？
原文由 xinying620 发表:
用离子色谱测蜂蜜的淀粉糖，能不能定量测定？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
ionbaby
ionbaby
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/22 8:23:52 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
淀粉糖的理化分析，接触的还真不多，想学习下，高手们指点下。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
richies
richies
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/24 10:48:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
详细的说,就是测定里面的多元糖,有单糖,还有10个以内的寡糖
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
qiuhaitang
dxic-user
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/24 11:33:19 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
和薄层法一样基本都是定性分析，不同源糖浆中的低聚糖含量可能不一样，但是共同点是都会存在。而且目前来讲糖浆本身是无害的，糖浆掺假应该算是消费欺骗，因而只需判别出真假即可，无需去准确定量，只要添了那就是假的，他们之间仅仅是五十步和一百步的关系而已。
原文由 xinying620 发表:
用离子色谱测蜂蜜的淀粉糖，能不能定量测定？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
richies
richies
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/24 15:45:26 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
目前的国标,判断是否添加了淀粉糖是根据2个特征小峰来区分的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
qiuhaitang
dxic-user
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/24 18:09:24 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
恩。
麦芽五糖、麦芽六糖和麦芽七糖之间的两组指纹区判定为果葡糖浆掺假。若是除这两组峰外，在麦芽七糖之后再出一组峰，由此可判断为麦芽糖浆掺假。

原文由 richies 发表:
目前的国标,判断是否添加了淀粉糖是根据2个特征小峰来区分的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
richies
richies
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/24 18:24:14 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有人判断过,这2个杂质是啥物质么??既然已经明知了有2个特征物质,只要查查这2个物质就可以了,方法就不一定局限在离子色谱了,可能的话,用ELISA试剂盒可以检测的话,就可以方便,快速,低成本了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
Last edit by richies
qiuhaitang
dxic-user
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/24 20:13:42 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
都是低聚组峰，该是混合物的峰，可能组成不见得简单。现在还没有人研究过具体是什么物质，谁有空连一下质谱看看这些究竟是啥子东西
原文由 richies 发表:
有人判断过,这2个杂质是啥物质么??既然已经明知了有2个特征物质,只要查查这2个物质就可以了,方法就不一定局限在离子色谱了,可能的话,用ELISA试剂盒可以检测的话,就可以方便,快速,低成本了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【求助】离子色谱测蜂蜜的淀粉糖
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁