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主题：【求助】【已应助】求助！TVB-N 挥发性盐基氮 标准

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azi
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发表于：2009/07/13 11:43:43 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有人做TVB-N 国际比对的吗，求助相关资料，国际标准检测方法等
谢谢了
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hzsunmoon
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2009/7/13 12:57:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
下面两份资料参考一下。
95/149/EEC 水产品中挥发性盐基氮的限量标准及其测定方法的规定
下载：http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=107787

SC/T 3032-2007 水产品中挥发性盐基氮的测定
下载：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20090611/1946692/
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2009/7/13 14:05:19 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2009/7/13 16:02:50 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢提供资料，非常感谢！

这几种方法做出来的结果有什么差别吗，要那些需要注意的吗？
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2009/7/13 17:27:38 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 azi 发表:
谢谢提供资料，非常感谢！
这几种方法做出来的结果有什么差别吗，要那些需要注意的吗？

GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 中挥发性盐基氮的测定我们通常使用半微量定蛋法，需要注意的是：
1.在使用前应用蒸馏水并通入水蒸气对其内室充分洗涤，洗涤后开始做空白试验。
2.空白试验需稳定后开始正式试验，每个样品测定之间最好用蒸馏水洗涤两到三次。
3.盐酸（0.01mol/L）或硫酸标准滴定溶液浓度偏高，滴定用量少会导致结果偏差大，建议根据样品中挥发性盐基氮的大概含量，适当降低标准溶液的浓度。
4.滴定终点观察时，空白试验与样品试验色调要一致。
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