【讨论】黄曲霉毒素大讨论。。。。。。（加分鼓励）

sxzhao

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2010/2/17 15:23:23 32楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强.

该帖子作者被版主 ynsfeed加 2积分， 2经验，加分理由：感谢参与。

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sxzhao

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2010/2/17 15:28:05 33楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

黄曲霉毒素毒性，种类及其检测方法与标准综合介绍

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真菌（黄曲霉毒素）及其检测方法.pdf

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2010/2/18 14:31:46 34楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 sxzhao(sxzhao) 发表:
黄曲霉毒素毒性，种类及其检测方法与标准综合介绍

玉米赤霉烯酮现目前没有国标吗？

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czj19850124

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2010/4/6 19:54:48 35楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

将要从事于黄曲霉毒素降解与检测的工作，听说这种毒素毒性很大，尤其对肝脏影响相当大，这种情况下是选择继续工作？还是冒着失业的危险，放弃这种危险性极大的工作？

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2010/4/6 21:17:29 36楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 czj19850124(czj19850124) 发表:
将要从事于黄曲霉毒素降解与检测的工作，听说这种毒素毒性很大，尤其对肝脏影响相当大，这种情况下是选择继续工作？还是冒着失业的危险，放弃这种危险性极大的工作？

要看黄曲毒素的含量大小，若是纯品，哪肯定会很危险，若是检测食品中的含量，由于含量很低，只要注意检测时的标准品，应该没有这么恐怖吧

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beibeihoney

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2010/4/9 11:19:15 37楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

M1,M2应该是检测奶制品的，比如牛吃了含有黄曲霉毒素的饲料后在体内转化

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keently

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2010/4/9 13:49:36 38楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

那么恐怖啊！

黄曲霉素国家有没有法规加以控制啊！

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2010/4/9 22:15:54 39楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 keently(keently) 发表:
那么恐怖啊！

黄曲霉素国家有没有法规加以控制啊！

有，控制得很严格。

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jmcdcjyk

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2010/5/1 18:49:00 40楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

没有好的仪器，用酶标法测。

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2010/5/1 21:26:50 41楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 jmcdcjyk(jmcdcjyk) 发表:
没有好的仪器，用酶标法测。

目前，酶联免疫法比较方便，作为筛选，薄层色谱法是仲裁方法。

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