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主题：【讨论】成品酸奶应该加甜味剂等添加剂吗？

浏览0 回复13 电梯直达
雾非雾
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发表于：2009/09/27 13:03:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以前看酸奶饮料的配方里有各种甜味剂、稳定剂、防腐剂、香精，后来对比成品酸奶（原味）配方里也有甜味剂、稳定剂、防腐剂，想问一下这还是真正的酸奶吗？不也是加了一大堆的添加剂进去了吗？
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老多_小多
emoc98311
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2009/9/29 10:03:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原味酸奶好象味道不好，所以要继续加工
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魅力星光
kikiaa
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2009/9/29 10:08:06 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还有增稠剂~
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雾非雾
mcds
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2009/9/29 10:36:09 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emoc98311 发表:
原味酸奶好象味道不好，所以要继续加工


我觉得味道还不错的。只是记得小时候喝过瓶装的酸奶，记得味道非常差的。
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小鸟飞翔
tonyding
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2009/9/29 19:38:06 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mcds 发表:
以前看酸奶饮料的配方里有各种甜味剂、稳定剂、防腐剂、香精，后来对比成品酸奶（原味）配方里也有甜味剂、稳定剂、防腐剂，想问一下这还是真正的酸奶吗？不也是加了一大堆的添加剂进去了吗？


唉，纯牛奶就有那么纯么？
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小鸟飞翔
tonyding
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2009/9/29 19:38:57 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mcds 发表:
原文由 emoc98311 发表:
原味酸奶好象味道不好，所以要继续加工


我觉得味道还不错的。只是记得小时候喝过瓶装的酸奶，记得味道非常差的。


没喝过原味的酸奶，不知道具体味道如何！
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ldgfive
ldgfive
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2009/10/20 16:15:53 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mcds 发表:
以前看酸奶饮料的配方里有各种甜味剂、稳定剂、防腐剂、香精，后来对比成品酸奶（原味）配方里也有甜味剂、稳定剂、防腐剂，想问一下这还是真正的酸奶吗？不也是加了一大堆的添加剂进去了吗？

看来只有自己做的酸奶才是天然的，
真不明白，口感好真的那么重要吗
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魅力星光
kikiaa
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2009/10/20 16:21:39 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ldgfive 发表:
原文由 mcds 发表:
以前看酸奶饮料的配方里有各种甜味剂、稳定剂、防腐剂、香精，后来对比成品酸奶（原味）配方里也有甜味剂、稳定剂、防腐剂，想问一下这还是真正的酸奶吗？不也是加了一大堆的添加剂进去了吗？

看来只有自己做的酸奶才是天然的，
真不明白，口感好真的那么重要吗

自己做的酸奶怎么做?
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symmacros
jimzhu
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2009/10/20 19:52:19 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不加稳定剂、防腐剂的话，酸奶就无法较长保存。新鲜自然酸奶可能仅存放几个小时。
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初学者&九点虎
zhouyuhu
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2009/10/20 21:01:58 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
添加的不少，什么都有
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穿越时空
fscmj
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2009/10/20 21:15:36 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我爱原味的,不要添加调味的了.
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