实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043206今日发帖：436 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
快乐老家
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【转帖】七种蔬菜千万不能这样吃

浏览0 回复9 电梯直达
vanvan
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2009/10/06 07:46:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
　　
■饮胡萝卜汁又饮酒
　　
    美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
　　
■香菇过度浸泡
　　
    香菇富含麦角淄醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角淄醇等营养成分。
　　
■炒豆芽菜欠火
　　
    豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
　　
■炒苦瓜不焯
　　
    苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
　　
■绿叶菜存放过久
　　
    剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
　　
■速冻蔬菜烹调时间太长
　　
    多数速冻蔬菜类已被焯过，因此不必烹调时间过长，否则会丧失很多营养。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
明
mingzhi0302
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/10/6 14:23:08 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还第一次听说炒苦瓜要先焯
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
happyalife
happyalife
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/10/9 15:07:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主大早上7点多发贴，真是太敬业了，我那时还在美梦中。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
灰米奇
eginzon
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/10/11 18:35:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢楼主，知道苦瓜要先焯一下水，不知因为含草酸。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xuyibing
xuyibing
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/10/12 11:01:36 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢楼主了，今后会注意的！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
UPS电源解决方案
东方电源
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/10/12 11:37:23 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mingzhi0302 发表:
还第一次听说炒苦瓜要先焯


苦瓜焯一下苦味要谈一下
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
上帝的裤衩
oldseven
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/10/12 13:28:07 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
经鉴定：楼主是好人！！！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
jennylv2009
jennylv2009
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/10/22 16:32:53 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苦瓜一直覺得太苦，吃不下去
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xueyu
xueyu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/12/4 16:49:11 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是啊，本人最最讨厌的是没炒熟的豆芽，想起来就感觉恶心。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
lxx5052
lxx5052
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/12/5 23:02:32 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢楼主，记住了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【转帖】七种蔬菜千万不能这样吃
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁