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主题：【讨论】企业争抢奶源现象或将再现--是否会影响乳制品质量。

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小鸟飞翔
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发表于：2009/11/08 16:18:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
9月以来，此前一直低迷的鲜奶收购价从均价2.5元/公斤跃升至3元/公斤的关口；而国产奶粉销售价格也由之前的每吨1.4万元直接涨至每吨2.5万元左右，进口奶粉更是涨到了每吨..4万元。分析人士认为，原奶收购价格上涨是必然，近一年多来由于奶价大幅下跌甚至无人收奶，使得倒奶杀牛的现象在各地时有出现，目前的奶价正在回归。此外，饲料价格与年初相比上涨约5%也是推动奶价上涨的因素。业内人士担忧，近期部分大企业间争抢奶源的现象再现端倪，或将推动奶价水涨船高。


    由于前段时间牛奶收购的低潮，导致一些奶牛被杀，现在需求量在逐步提高，是否会有足够的原料奶够企业收购？是否会导致个别弄虚作假的事情再次出现？希望奶价在回归，质量在提高。
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2009/11/8 16:18:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近黑龙江省当地奶农不再发愁如何把牛奶卖出去，因为前来收奶的企业越来越多。


　　“随着天气转冷，奶牛过了产奶高峰期，原奶收购价格会呈现季节性上涨，但是今年的情况的确有些特殊，涨幅比往年高了很多。”一位黑龙江省知名乳品企业的相关人士日前针对近期原奶收购价格大涨一事接受记者采访时说道。


　　行业复苏谨慎乐观进入11月，北方鲜奶产区产量普遍下滑，据上文提及的企业人士介绍，在黑龙江地区，与旺季相比，目前原奶日产量下降40%左右，黑龙江当地的鲜奶收购价也顺势上涨至2.4~2.6元/公斤左右，而据他了解，在华北地区，鲜奶收购价格已突破3元/公斤大关，达3.2元/公斤左右。“这一方面是因为冬季奶量下降但奶质提高，另一方面也不乏部分大企业争相收奶的推动。”该企业人士说道。“原奶收购价格上涨是必然的，这一年多来由于奶价大幅下跌甚至无人收奶使得倒奶杀牛的现象在各地时有耳闻，目前的奶价正在回归。此外，饲料价格与年初相比上涨约5%也是推动奶价上涨的因素。”中商生产力流通促进中心农副产品行业分析师宋亮补充说。


　　在近日召开的西部乳业协作发展论坛上，西部乳业发展协作会秘书长王伟民介绍，9月以来国内乳品行业进入销售旺季，一个月之间，全国30万吨积压奶粉顷刻销售一空，当下行业奶源供应缺口率达到了30%。之前还令业界人士头疼的库存如此之快销售怠尽，着实令人费解。奶品市场真的抬头了吗？
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2009/11/8 16:19:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
记者从近日召开的中国奶业振兴发展态势分析会看到的数据显示，今年以来我国奶业正逐步走出困境，消费、加工和养殖情况都超过预期。5月末全国100头以上规模养殖比例达21.7%，比去年底提高了1.9个百分点。截至8月份，全国奶牛存栏1257万头，连续5个月保持恢复性增长。据工信部统计，从今年3月开始，乳制品生产经营逐步恢复。1～8月，乳制品产量1252万吨，同比基本持平。其中8月份172万吨，同比增长9.4%；乳粉产量66万吨，同比增长9.5%。另外，中经乳制品产业景气指数报告显示，3季度，乳制品企业延续了上半年的增长态势，行业企业亏损面已经连续3个季度缩小，企业亏损额也延续了自去年4季度以来迅速减少的势头。3季度，我国乳制品行业产量比上季度增长了8％，产品销售收入比上季度增长8.1％。


　　“虽然目前各种数据显示了奶品市场的回升，但液态奶等市场并不乐观，而奶粉价格虽然有所上涨，企业并不敢贸然判断市场前景乐观，依然是少加工，零库存，以免积压。奶品市场真正的复元仍需时日。至于早前一直盛传的全国积压奶粉30万吨这个数字，从最近市场奶粉销售突然紧俏来看，似乎颇有玄机。”该人士暗示，早前部分企业可能虚报积压库存数量。
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2009/11/8 16:19:23 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
奶源紧张须防抢奶从年初的牛奶贱卖到如今的奶价大涨，业内人士分析，之所以会出现这样的情况，主要是因为三聚氰胺事件后，奶价过低，全国奶农大量宰杀奶牛所致。而据西部乳业协作会的统计数据，这一年来全国的奶牛屠宰量达到了100万头，同时，为了保障奶品质量，全国取缔了6000多个奶站，直接影响了国内鲜奶的供应量。同时，由于今年5、6月份，国内奶粉大量积压，国外低价奶粉大量进入，为了稳定国内乳品市场，国家商务部出台了规定，自8月1日起对鲜奶等品种实行进口报告管理，奶粉、鲜奶的进口直接受限，这也是导致奶源紧张的因素之一。


　　奶源紧张直接表现为各类奶品价格的爬高。9月以来，此前一直低迷的鲜奶收购价从均价2.5元/公斤跃升至3元/公斤的关口；而国产奶粉销售价格，也由之前的每吨1.4万元直接涨至每吨2.5万元左右，进口奶粉更是涨到了每吨3.4万元。对此，该企业人士表示：“目前国内很多企业加工奶粉的工业粉是进口奶粉，但是由于各企业大多有库存，因此短期内能够顶住原料涨价的压力，下游产品价格波动应该不大。三聚氰胺事件发生后，奶价下跌过深，事过一年，销售低迷的乳品市场最近逐渐复苏，奶价上扬也在情理之中，只是近期部分大企业间争抢奶源的现象再现端倪，这或将推动奶价水涨船高。”
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2009/11/8 16:25:19 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
市场销售新生产的主要品种乳制品均符合三聚氰胺临时管理限量值规定
（2009年10月26日）


    国家质检总局对乳制品进行了三聚氰胺抽样检测。其中，抽检到7个省（自治区、直辖市）生产的13个品牌27批次婴幼儿配方乳粉，抽检到6个省（自治区、直辖市）生产的22个品牌30批次普通乳粉和其他配方乳粉，抽检到11个省（自治区、直辖市）生产的101个品牌205批次酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态奶，抽检到1批次黄油等其他乳制品，均符合相应的三聚氰胺临时管理限量值规定。详细名单可登陆质检总局网站查阅。

    各大商场、超市要张贴检查合格企业及产品名单，设置放心乳品柜台，保障市场充足供应优质安全乳品。


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2009/11/8 16:28:37 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳制品涨价蓄势待发

本报11月5日讯(记者 甄真)记者今天采访获悉，由于奶源紧张，且价格上涨较大，我市乳制品新一轮涨价潮蓄势待发。

中投顾问最新发布的《2009-2012年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》显示，今年8月开始，国际奶粉原料价格从2.1万-2.2万元/吨，目前已飙升至3.4万元/吨，涨幅高达60%以上。国内奶粉基粉也随之涨价，从1.6万元/吨涨到目前的2.6万元/吨，涨幅高达62.5%；鲜奶价格也从4、5月份的2.76元/公斤涨至7、8月份的2.86元/公斤，到现在约3元/公斤。


受此影响，我市奶源也跟着上涨。“我市的奶源价格，从年初的每公斤2.2元已经涨到目前的3.2元，涨幅高达45%。”省农科院兴农乳业公司总经理孙建全介绍，自从牛奶三聚氰胺事件发生之后，国内养殖业受到重创，鲜牛奶价格走进低谷，一度出现鲜牛奶无人问津的状况。但这一现象从今年春节前明显改善，自今年中秋节前后，市场对鲜奶需求量大，明显感觉到奶源紧张，奶源的价格也一路上升。

孙建全分析认为，奶源紧张，价格上涨主要有两方面原因：首先，目前气温较低，牛奶产量相应减少，市场供应量偏少；其次，很多食品生产企业开始组织元旦、春节期间的食品生产，对鲜奶的需求量增大。一些常温奶生产商也加入到抢奶源的队伍中，助涨了奶源的价格。

相关数据显示，目前奶源供应缺口已达30%。乳业专家王丁棉表示：由于奶源供需失衡，如果乳制品原料价格持续上升，估计国内乳制品价格明年年初将上涨。
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2009/11/8 16:35:04 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
奶源紧张 生鲜奶价格上涨

　　虽然奶源紧张，生鲜奶价格上涨，但本地乳企暂未调高终端产品的价格。
　　六成奶源要外调
　　"目前武汉市有六成奶源来自省外，本地乳企承受着成本上涨的压力。"武汉市奶业管理办公室相关负责人介绍，以前武汉外调奶源仅占1/3，但现在上升到六成，主要来自安徽、山西、河南等地。该人士说，目前北方主产区生鲜奶价格比本地高，以安徽马鞍山为例，收购价在3.5元/公斤，运过来卖到3.8元/公斤，比去年同期本地收购价高出0.8元/公斤。
　　分析人士认为，原奶收购价格上涨是必然，近一年多来由于奶价大幅下跌甚至无人收奶，使得倒奶杀牛的现象在各地时有出现，目前的奶价正在回归。此外，饲料价格上涨也是推动奶价上涨的因素。
　　借高端产品减压
　　武汉光明乳品有限公司厂长孙智透露，光明有一半奶源从北方调运。下半年来，北方气温较低，牛奶产量相应减少，鲜奶收购价一直在涨，不过目前企业还能自我消化，产品的价格未调。
　　相关人士表示，企业压力增大，开始加大高端产品推广力度，同时低端产品价格战有所缓和。
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2009/11/8 16:39:39 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
　　乳制品价格年底或上涨

　　陈晨认为，如果乳制品原料价格持续上升的话，乳品企业面临巨大的成本压力，终端市场价格的上涨将是必然的。鲜奶的收购价格上涨，企业成本也会随之增加；奶粉原料价格上涨，必定会影响到奶粉生产企业的运转。照目前的情况来看，原料价格的上涨势必会带动乳制品价格的上涨。

　　尽管现在许多奶粉企业表示不会提价，但是一旦原料上涨，奶粉包括乳制品企业都会在价格上做出调整的，况且，这一波原料涨价潮估计还会持续一段时间。我们预计今年年底和明年初，奶粉及乳制品的市场终端价格都会出现上涨。

　　综上所叙，不管是产量、销量的增长，还是消费市场的恢复，都表明乳业正在朝好的方面去发展。但是也不得不警惕一些不好方面的影响，比如洋奶粉在国内的份额越来越大，实力越来越强；乳品原料出现涨价，或带动成品价格上涨，对乳业的恢复不利。
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2009/11/8 20:04:16 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
相关报道：
外地乳业企业竞相争夺宁夏青市奶源

　　伴随着牛市复苏，区内外各乳品企业奶源纷纷告急，蒙牛、伊利、西安银桥、兰州庄园等乳业大鳄，与吴忠、青铜峡本土乳业共10多家乳业公司，在青铜峡市奶源市场打起了价格战。

    今天中午，青铜峡市瞿靖镇毛桥村奶农王建国赶着奶牛到村上机械化挤奶站挤奶。“奶价好得很，涨涨涨，从每公斤1.6元、2元、2.3元，一直涨到2.6元啦！”王建国喜悦溢于言表。

    奶价何以快速上涨呢？青铜峡市畜牧站站长李广军说，该市奶牛存栏2.65万头，日产鲜奶212吨，属于重要牛奶产区。今年9月牛市复苏后，乳业公司为备足元旦春节货源，纷纷开足马力生产。“三鹿事件”后，全国奶牛存栏量减少，而这段时间又恰逢奶牛产奶低产期，一时奶源紧张。蒙牛等区外多家乳品企业到青铜峡抢奶源，使奶价迅速飚升。

    “三鹿事件”发生后，蒙牛一度停止在青铜峡市收购鲜奶，但今年9月又“卷土重来”，以高价抢回瞿靖奶牛养殖园区、永康奶牛养殖场、红宝奶牛场三个规模较大的生鲜乳收购站的收奶权。采访时，记者碰到了蒙牛进驻瞿靖奶牛养殖园区的驻站员程柏华，他说，“仅蒙牛建在甘肃白银的益多多乳业加工点每天奶源缺口达几十吨。”与此同时，内蒙古伊利、西安银桥、兰州庄园等外地乳业也由于奶源不足进军青铜峡抢夺奶源。眼下，西安银桥乳业投资100万元的挤奶站正在小坝镇新林村紧锣密鼓的建设。

    吴忠、青铜峡本土乳品企业连连叫苦，由于奶源被瓜分一半左右，出现“吃不饱”现象。娃哈哈乳业过去日收鲜奶300吨，现在减少到100多吨；众乐乳业由近百吨锐减到40吨，和丰乳业由20吨减少到13吨。众乐乳业总经理满跃刚告诉记者，小企业难以与大企业抗衡，目前原奶价格企业难以承受。他说：“像这样的奶源大战大约要持续到春节过后才会‘松气’。”
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2009/11/8 20:05:54 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
专家：企业自建奶源对保证奶产品质量安全很必要

  　  最近，一些大的奶企业开始建立大型奶源基地，宋崑岡表示：“企业自建奶源是很好的现象，从保证奶产品质量安全的角度来说，这也是非常必要的。 ”
　　宋崑岡说：“工业和信息化部公布的产业政策就是提倡企业扩大“自控奶源”或者叫“自有奶源”的比例。因为“自有奶源”和“自控奶源”对保障原料奶的质量很有好处。所以，现在提倡企业要“自控奶源”。按照产业政策的要求，新办企业新建项目要求自控奶源达到40%。好多企业也认识到了这一点，在加大奶源基地建设的速度。”
　　“自建奶源的成本很高”，宋崑岡又说：“建一个牛厂比建加工厂用的钱还要多，因为一头牛就一万多块钱。所以，要建两三千头奶牛的牛厂投资很大，企业的负担很重，要饲养，有饲料、饲草、排泄物的处理的环境保护等等，对企业来说的负担较重。但是，从保证产品的质量安全的角度来说，这是非常必要的。 ”
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vanvan
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2009/11/8 20:12:52 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
奶源。。。
什么牌子的奶粉好？
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