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主题：【分享】脂肪酸甲酯化的方法有哪些？

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tyys98
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发表于：2010/01/31 14:31:39 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GC法分析脂肪酸时常需要进行甲酯化反应，常见的方法是用硫酸催化与甲醇反应，或者用NaOH与三氟化硼催化，哪位高手知道是否还有其他更好的方法？
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2010/1/31 15:29:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
另外有一种办法是用四甲基氢氧化铵中和形成季铵盐，在高温（进样口370度以上）下分解成酸的甲酯测定。
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celan
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2010/1/31 15:42:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GC法分析脂肪酸时常需要进行甲酯化反应，经典的方法是用重氮甲烷。
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2010/1/31 15:53:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
重氮甲烷是经典的方法，但操作要求高麻烦，比较危险，有人发生过爆炸。


下面的贴有实验过程：
http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20090218/1744235/
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onlyonejerry
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2010/1/31 16:16:54 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
另外有一种办法是用四甲基氢氧化铵中和形成季铵盐，在高温（进样口370度以上）下分解成酸的甲酯测定。

这种方法没有使用过，不知道效果如何？
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zengzhengce163
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2010/1/31 19:06:39 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
直接用三氟化硼催化进行酯化，快速。只是需要在通风橱中操作
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2010/1/31 20:42:28 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 onlyonejerry(onlyonejerry) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
另外有一种办法是用四甲基氢氧化铵中和形成季铵盐，在高温（进样口370度以上）下分解成酸的甲酯测定。

这种方法没有使用过，不知道效果如何？



只做过白酒里面的有机酸。结果尚可以。
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xannie123
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2010/1/31 21:33:08 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵，我做的是油脂甲酯测脂肪酸，用正己烷做溶剂，再加甲醇钠就可以出色谱图啦，
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2010/1/31 22:23:11 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xannie123(xannie123) 发表:
呵呵，我做的是油脂甲酯测脂肪酸，用正己烷做溶剂，再加甲醇钠就可以出色谱图啦，



油脂中的酸的甘油酯，用甲醇钠很容易转化成酸的甲酯，而游离酸则不同。
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tyys98
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2010/1/31 23:07:35 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
另外有一种办法是用四甲基氢氧化铵中和形成季铵盐，在高温（进样口370度以上）下分解成酸的甲酯测定。
高温反应不太方便吧？我想测的是一种有机酸，含两个羧基，有点像苹果酸的结构，不知道是否可以。
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tyys98
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2010/1/31 23:19:44 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
重氮甲烷是经典的方法，但操作要求高麻烦，比较危险，有人发生过爆炸。


下面的贴有实验过程：
http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20090218/1744235/

爆炸?怕怕！
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