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主题：【讨论】实验室的几个问题

浏览0 回复28 电梯直达

快乐

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发表于：2010/03/01 21:27:55 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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1、食品实验室最重要的仪器支柱是哪些，可分为几块？

2、食品实验室的检测人才支柱又是哪几方面，什么样的人才最适合于实验室人员？

3、食品实验室稳住人才的方法有哪些？

对于一些很尴尬的实验室，如，不能提供好的福利和待遇，但两三年后，会有发展，这种情况下，如何留住人才？

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2010/3/1 23:15:47 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目。品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。可以选购一些通用仪器，如紫外/可见分光光度计、近红外分析仪、自动滴定仪等。如果经费允许，也可以采用对应的专用仪器。卫生项目包括：微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。这方面，气相色谱算是必不可少的，有条件的话还要液相色谱、气质。

人才嘛，最好是有相关经验的了，熟悉化学操作和仪器分析，当然没有经验的话，虚心好学、学习能力强的人也是可以考虑的。
至于如何留住人才，我觉得待遇和前途是大家考虑的，很实在的东西。一开始待遇低不是问题，关键是要让人看到这个岗位是有发展前途的，才能安下心来努力工作。

一点小意见，希望能帮到你！

该帖子作者被版主 ynsfeed加 1积分， 2经验，加分理由：谢谢参与。

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zhz6688

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2010/3/2 8:14:24 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

1,使数据准确的基础是天平,
2,常规的仪器
3,大型贵重仪器

至于人才:要有年龄大些经验丰富的老化验员和新进的专业毕业生以做为人才接替.

想留住人才,要靠待遇.

该帖子作者被版主 ynsfeed加 1积分， 2经验，加分理由：数据准确是一个体系，希望提出更好的建议。

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hiei

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2010/3/2 8:21:26 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

1.理化、光谱、色谱、微生物

该帖子作者被版主 ynsfeed加 1积分， 2经验，加分理由：期待补充。

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2010/3/2 8:27:04 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
帮助一个朋友发悬赏帖。

1、食品实验室最重要的仪器支柱是哪些，可分为几块？

2、食品实验室的检测人才支柱又是哪几方面，什么样的人才最适合于实验室人员？

3、食品实验室稳住人才的方法有哪些？

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1、食品实验室是个重要、关系大家饮食健康的检测项目，值得国家重视,所有的检测项目都很重要。

非要选出比较重要的主要可以分为蛋白质、三聚氰胺、苏丹红、农残等项目检测。

2、检测人才支柱：1.有多年检测能力；2.有很强的悟性以及动手操作能力；3.细心，做事谨慎的员工。4.有管理经验以及管理能力的人。

3、留住人才方法：1.福利相对提高；2.重视人才的培养，引导员工发挥创造力；3.赋予相应的权力。4.及时沟通，了解员工心理动向。

该帖子作者被版主 ynsfeed加 2积分， 2经验，加分理由：检测人才支柱、留住人才方法很到位。

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