主题：【原创】地沟油——国人的悲哀？？？

4月1日，西安市70多家火锅门店、餐饮饭馆，与西安市食药局食品稽查分局签署承诺书，向社会庄严承诺：不使用不合格油脂，坚决杜绝“地沟油”。

　　西安70多家火锅店及大型餐饮单位大多为连锁加盟门店，涉及的消费者众多。这些火锅门店的负责人4月1日与西安食品稽查分局签署承诺书，并向社会承诺：建立和健全食品原料进货查验记录和索票索证制度，加强管理，从源头上根除食用油脂的安全隐患。规范废弃油脂管理，严格执行将废弃油脂和泔水交给合法收购加工单位的规定。一旦发现用“泔水油”、“地沟油”等不合格油脂加工食品的行为，立即向政府部门举报。

针对最近媒体所报道的餐饮业地沟油现状，商务部近日出台文件，强调要加强食品安全工作，督促餐饮企业建立健全企业食品进出查验记录制度，食品原料采购索证索票制度，杜绝餐饮企业使用“地沟油”，提高餐饮安全卫生水平。

还是多回家自己做的 好 啊

还是回家吃的 好啊

墨西哥，我见识了一家小型可再生能源公司，他们将餐馆里的泔水收购过来，然后提炼加工成生物柴油，再变成可供汽车使用，此种循环节能的做法很值得国内餐饮业仿效。

　　他们专门研发出了一套过滤提炼的机器设备。具体做法是，先将收集来的泔水过滤，目的是将其中的杂物过滤掉，把废油跟它们分开，等收集到足量的废油后，再将它们通过一个化学反应器，形成油脂，然后让油脂流过一段管，进入一种叫磁力机的搅拌器内，油脂在磁力转子的作用下，一边被搅拌，一边加温加热到50多度，最后，油脂便被做成混合油料了。

　　 但是，这还远没有停止。接下来，混合油料中还要加入甲醇和碱液，之所以要加入这些物质，是因为油料里的酸度很高，必须中和。等油料变成红花色则说明已经达到中性，这时，再将一种叫甲醇盐的物质注入其中。

　　现在只需静静等待了。这些原本毫无用处的废油很快就会被分隔成两部分，沉淀到底部的那部分则是黑色甘油，它们是面霜、牙膏和其他一些精致化妆品的重要成分，同时还可以被灌注到车子上的仪表上去。而漂浮在上面的那部分则是这家能源公司所需要的生物柴油，其纯度能高达85%，这些生物柴油不仅能用来给车库或屋子取暖，更重要的是还可以提供给车子做引擎发动机燃料。据测试，每公升这样的生物柴油大约能让一辆车行驶17公里，而提升每公升这样的生物柴油则只需要15美分。而且，你根本需要有任何担心，因为经过后的生物柴油非常干净，对人体没有任何的化学污染危害。

　　另外，据介绍，在这家公司的指导下，墨西哥的一些学校也从他们那买了这套提炼机器，利用这项技术，将食堂里的泔水收集改造成生物燃料，然后供学校的校车使用，因为石油价格居高不下，这种做法能帮助学校节省一笔不菲的成本，因此很受青睐。

　　“如果你在路上塞车了，恰好烧的又我们提供的生物柴油，那么你便会嗅到一股股诱人的烤肉味。”这家公司如此幽默而又形象地概括出泔水生物柴油的特性和作用。

记得关于地沟油很多年前就有报道过，只是当时人民的意识没有那么强和媒体没有那么自由，很快就消失了，到了现在又出来报道地沟油的事件，只是时间过去了，但是制造地沟油的技术还是那样，还是那样有害人体健康，做食品监管的官员还是那样。。。无语！

地沟油便宜啊,学校周围的餐馆很多都用的它,我还有幸看到过地沟油的生产过程,只有用恶心来形容,责任在谁呢,你我都清楚!!

人心不古，道德缺失，来自于社会信誉的缺失，而这当中政府及官员的信誉是关键。
政府，特别是政府中的重要官员做好的表率，许多问题处理起来要容易得多。

学校饭堂用的不知道是不是地沟油，我们学校旁边的村庄吃饭生意很火的，哎，不知道是不是健康的。

学习了，以后尽量在家吃饭！