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红外光谱（IR）

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主题：【资料】食用油的红外光谱

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qiufenyunya

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发表于：2010/04/23 10:13:42 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食用油的红外光谱

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食用油的红外光谱.PDF

该帖子作者被版主 celan加 5积分， 2经验，加分理由：食用油IR

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2010/4/23 10:40:14 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食用油里面应该含有水啊，这个还有红外光谱么？比较新鲜，下来看看，谢谢楼主的资料

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ghcily

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2010/4/23 13:19:06 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 happyalife(happyalife) 发表:
食用油里面应该含有水啊，这个还有红外光谱么？比较新鲜，下来看看，谢谢楼主的资料

食用油里面有水？？

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celan

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2010/4/23 15:24:15 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

感谢楼主的支持，提供IR研究食用油的文章。加5分，加2个经验值。

1HNMR研究食用油之间的区别和不同条件下的变化远远比IR功能强大，可测定出饱和脂肪酸，油酸，亚油酸，亚麻酸的相对含量；每种食用油的碘值；检测食用油的氧化等。

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2010/4/23 16:25:48 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 ghcily(ghcily) 发表:
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食用油里面应该含有水啊，这个还有红外光谱么？比较新鲜，下来看看，谢谢楼主的资料

食用油里面有水？？

我是说水的杂质，应该是没有，但是你买过来的时候肯定会有一些，对红外测试产生影响，所以我想看看文献里是怎么排除的，可惜里面根本就没有提

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zengzhengce163

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2010/4/24 7:42:11 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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食用油里面应该含有水啊，这个还有红外光谱么？比较新鲜，下来看看，谢谢楼主的资料

食用油里面有水？？

我是说水的杂质，应该是没有，但是你买过来的时候肯定会有一些，对红外测试产生影响，所以我想看看文献里是怎么排除的，可惜里面根本就没有提

一般市售植物油水分含量很低的，小于0.1%，对其红外光谱影响很难观察到

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2010/4/24 9:04:32 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zengzhengce163(zengzhengce163) 发表:
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食用油里面应该含有水啊，这个还有红外光谱么？比较新鲜，下来看看，谢谢楼主的资料

食用油里面有水？？

我是说水的杂质，应该是没有，但是你买过来的时候肯定会有一些，对红外测试产生影响，所以我想看看文献里是怎么排除的，可惜里面根本就没有提

一般市售植物油水分含量很低的，小于0.1%，对其红外光谱影响很难观察到

版主测过吗？可否上传一张图谱看看？

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2010/4/24 17:41:48 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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食用油里面应该含有水啊，这个还有红外光谱么？比较新鲜，下来看看，谢谢楼主的资料

食用油里面有水？？

我是说水的杂质，应该是没有，但是你买过来的时候肯定会有一些，对红外测试产生影响，所以我想看看文献里是怎么排除的，可惜里面根本就没有提

一般市售植物油水分含量很低的，小于0.1%，对其红外光谱影响很难观察到

版主测过吗？可否上传一张图谱看看？