实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043344今日发帖：119 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品毒素/微生物检测
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】为什么生蹄筋也会检出亚硝酸盐？

浏览0 回复5 电梯直达
tianhaikuo0
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2010/08/26 01:01:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家好,向大家请教个问题：在食物中毒检测中，为什么生蹄筋也会检出亚硝酸盐？
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 紫外、紫外分光光度计、紫外可见分光光度计、UV 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/8/26 8:42:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个重复发帖了
已经在食品检测版块发过了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
雾非雾
mcds
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/8/26 9:30:08 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
亚硝酸盐是为了防止肉毒杆菌生长的，肉毒杆菌是厌氧菌，能产生剧毒的肉毒杆菌毒素（最毒的有机物）。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
清水寒烟
sxysky
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/8/26 14:54:02 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
而且亚硝酸盐还能保色、增加风味。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
abcdefghijkl123
abcdefghijkl123
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/9/8 6:22:43 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
生的也可以人为加入啊
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
cnzbd
cnzbd
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/9/8 8:03:53 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是为防腐保鲜加入的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【求助】为什么生蹄筋也会检出亚硝酸盐？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁