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主题：【求助】请教：食品检测问题？

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tianhaikuo0
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发表于：2010/08/26 01:00:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家好,向大家请教个问题：在食物中毒检测中，为什么生蹄筋也会检出亚硝酸盐？
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2010/8/26 7:51:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你用什么方法测？含量是多少？
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去年冬天
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2010/8/26 8:32:55 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
亚硝有个限值
并不是检出就是不合格
因为自然界很多食品都存在亚硝并不一定就是人为添加的
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清水寒烟
sxysky
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2010/8/26 14:52:41 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
存放变质了也会有亚硝酸盐的。
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hiei
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2010/8/31 19:06:11 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本底会有一些，如果含量过高可能是人为添加的
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2010/9/1 13:12:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 去年冬天(7336167) 发表:
亚硝有个限值
并不是检出就是不合格
因为自然界很多食品都存在亚硝并不一定就是人为添加的


是不是与三聚氰胺类似？
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