主题：【讨论】揭秘“一滴香”的化学成分

原文由 huangfx(huangfx) 发表:
那应该放心用吧，人家正要节省成本不会给你用多的

原文由 儒雅凤(liwei7893) 发表:
一锅清水加入一滴这种东西，立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。不知情的人尝上一尝，多半会赞叹：“真鲜啊！”
这种东西俗称“一滴香”，是一种复合食品添加剂。
在其外包装上有这样的描述：广泛用于猪、鸡、鹅、鸭、羊、牛、狗、野味等肉制品、卤制品、调味包、火腿肠、包子饺子馅及烹饪菜品中。同时标明其主要成分为乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等。包装上同时注明“不可直接食用”。
从包装上的标注来看：
乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂，但是主要用于工业饮料增香，根据GB2760食品添加剂使用卫生标准，肯定不能添加到新鲜菜肴中；丙二醇是一种工业上的香精原料，按规定同样不应当添加到菜肴中。至于食用香料的具体成分是什么，没有说明，无法判断其是否安全。一般的食品添加剂按照使用量和规定来使用，对人体来说是安全的。但是这种产品，成分标注不明，是否会导致什么后果就很难说了。

原文由 solidwaster(solidwaster) 发表:

原文由 雾非雾(mcds) 发表:

原文由 仙豆(elixirqin) 发表:
晕 这么说来这个是合法的食品添加剂啊

就算是合法的食品添加剂也可能存在加工过程不符合食品卫生法的现象。

哈哈，用量过度就不好了

原文由 独行的智慧(tanghuizhi01) 发表:
联合利华那个煮鸡汤的是不是加了这东西？

原文由 wust67(wust67) 发表:
我国人遍尝百毒已练就金刚不坏之身，一滴香怕它做什？！

原文由 onlyonejerry(onlyonejerry) 发表:
乙麦和丙二醇为常见食品添加剂，合法的！

原文由 fengxuejiao(fengxuejiao) 发表:
听说这东西部能多吃，吃多了会中毒的。很多饭店都用这东西，不知道那些厨师知道这东西的厉害不？

原文由 jshyzm(jshyzm) 发表:
吃的东西还是谨慎点好。增香增稠减肥，带有这些词汇的东西都不要买了。不过现在人为了自己的理想效果，使自己更加完美，像肉毒素这种东西都敢用，所以现在看人追求什么，人家就好这口，你有什么办法呢？明明知道上当爱当小便宜的心理一作怪就糊涂了。

原文由 阿宝(lpr20) 发表:
怎么说都是化工合成的，吃起来还是不踏实

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 qqqid(qqqid) 发表:
只说了乙基麦芽酚，怎么不说一下丙二醇？

丙二醇是食品香精常用的一种溶剂，在限量范围内使用无问题。