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牛牛
wozhuanyong
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2010/9/21 17:13:40 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
沙门氏菌图片
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职业游民
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2010/9/22 7:21:51 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
细菌主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体等部分构成，有的细菌还有荚膜、鞭毛、菌毛等特殊结构。绝大多数细菌的直径大小在0.5~5μm之间。可根据形状分为三类，即：球菌、杆菌和螺形菌（包  细菌
括弧菌、螺菌、螺杆菌）。 按细菌的生活方式来分类，分为两大类：自养菌和异养菌，其中异养菌包括腐生菌和寄生菌。按细菌对氧气的需求来分类，可分为需氧（完全需氧和微需氧）和厌氧（不完全厌氧、有氧耐受和完全厌氧）细菌。按细菌生存温度分类，可分为喜冷、常温和喜高温三类。细菌的发现者：荷兰商人安东·列文虎克。
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学海无涯
baibarry
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2010/9/22 9:53:41 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
难啊，不可能得到积分了
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sinyee
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2010/9/22 13:26:07 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对细菌不是太懂，学习学习
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清水寒烟
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2010/9/22 20:27:12 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
也做微生物实验，过来学习学习
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loyndochitea
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2010/9/23 8:31:43 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。而且猫吃了还会胀大，非常的危险。
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2010/9/23 8:33:04 Last edit by loyndochitea
牛牛
wozhuanyong
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2010/9/25 8:35:58 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 学海无涯(baibarry) 发表:
难啊，不可能得到积分了


你可以从网上找找啊
不难的
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去年冬天
7336167
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2010/9/26 0:58:46 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
沙门氏菌显色培养基
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2010/9/26 1:04:32 Last edit by 7336167
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2010/9/26 1:00:38 30楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大肠菌群检验纸片



大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。
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2010/9/26 1:08:30 Last edit by 7336167
去年冬天
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2010/9/26 1:05:57 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是一种引起人类和动物化脓感染的重要致病菌，也是造成人类食物中毒的常见致病菌之一。本菌广泛分布于自然界，如空气、土壤、水及其它环境中。在人类和动物的皮肤及外界相通的腔道中，也经常有本菌存在。据报导，在正常人群中的带菌率可达30%~80%，其中皮肤带菌率为8~22%，鼻腔和咽喉部等上呼吸道的带菌率在40~50%以上，因此其可通过各种途径和方式，尤其是经工作人员的手和上呼吸道而污染食品。由于致病金黄葡萄球菌能产生肠毒素，故一旦细菌污染食品，并在合适的温度环境下，细菌可以大量繁殖并产生肠毒素，从而引起消费者食物中毒.在牛肉膏蛋白胨培养基中培养后在阳光下会出现金黄色，因此被称为金黄葡萄球菌，这也被用来鉴别其的方法之一

金葡在BP平板上的菌落
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