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主题：【讨论】隔夜蛋不能吃，隔夜茶不能喝，你信不？

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阿三
junqiwudi
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2010/11/6 9:20:55 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 幽灵龙猫(xiaodu2007693) 发表:
把隔夜的和没隔夜的，提取分离一下
看看成分产生了哪些不一样的成分，怎么样？
不用提取分离 直接浓缩一下就可以了 呵呵
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ft231823
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2010/11/6 9:31:38 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
隔夜的茶我没喝过，但是隔夜的鸡蛋我吃过，没什么事啊。隔夜的开水为什么不能喝，一壶开水不可能一天就喝完吧。
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rigmarole
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2010/11/6 9:33:53 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
茶水隔夜后丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。（这是化学的）
另外茶隔夜放置容易滋生细菌（因为通常没人会将泡好的茶放在冰箱的，所以这种情况夏天为甚），而通常这些菌也是会引起腹泻等不良症状的（生物角度）

隔夜蛋在温度适宜时，也很容易滋生细菌的（蛋壳看起来时密封的，但还是很有通透性）。化学方面的就不清楚啦~~~
茶叶蛋一般都会再煮的，所以吃了不会有什么问题，但是营养方面就很难说了，以前学生物营养学，老师说茶叶蛋是很没营养的，放的时间长还会有有害物质产生（比如细菌~~~应该也还有其它类的化学变化）
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happy美丽
dyann
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2010/11/6 10:52:08 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 环烯醚萜(kaikaifeng) 发表:
原文由 幽灵龙猫(xiaodu2007693) 发表:
把隔夜的和没隔夜的，提取分离一下
看看成分产生了哪些不一样的成分，怎么样？

水提一下，然后用三维分析一下差不多了吧~
看看前后有没有什么变化~


原文由 阿三(junqiwudi) 发表:
原文由 幽灵龙猫(xiaodu2007693) 发表:
把隔夜的和没隔夜的，提取分离一下
看看成分产生了哪些不一样的成分，怎么样？
不用提取分离 直接浓缩一下就可以了 呵呵


不要网上谈兵撒~
赶紧动手撒~
广大版友等着看报告撒~~
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ghcily
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2010/11/6 12:10:20 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ft231823(ft231823) 发表:
隔夜的茶我没喝过，但是隔夜的鸡蛋我吃过，没什么事啊。隔夜的开水为什么不能喝，一壶开水不可能一天就喝完吧。


开水据说是亚硝酸盐物质变多了。
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atlas
atlas
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2010/11/6 12:44:25 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是否有什么成份在十个小时左右与空气中的氧反应？细菌滋生？
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xiaosong20
xiaosong20
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2010/11/6 14:35:39 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
茶叶泡时间长了，茶叶里的鞣酸会释放出来，对人体有害，隔夜茶不能喝。
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coffee8
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2010/11/6 14:53:58 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
隔夜到底是什么意思？重点是夜还是时间呀？
不明白隔夜蛋为什么不能吃？
什么样的蛋隔夜不能吃呢？
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dzh2188
jlf123
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2010/11/6 15:25:48 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
考虑个量效关系和个体差异吧。大米饭吃多了还撑得慌呢！
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头像更新中，请稍候…
kaikaifeng
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2010/11/6 16:00:08 30楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 rigmarole(rigmarole) 发表:
茶水隔夜后丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。（这是化学的）
另外茶隔夜放置容易滋生细菌（因为通常没人会将泡好的茶放在冰箱的，所以这种情况夏天为甚），而通常这些菌也是会引起腹泻等不良症状的（生物角度）

隔夜蛋在温度适宜时，也很容易滋生细菌的（蛋壳看起来时密封的，但还是很有通透性）。化学方面的就不清楚啦~~~
茶叶蛋一般都会再煮的，所以吃了不会有什么问题，但是营养方面就很难说了，以前学生物营养学，老师说茶叶蛋是很没营养的，放的时间长还会有有害物质产生（比如细菌~~~应该也还有其它类的化学变化）

其实也就是几个小时的时间，那早八的，是不是晚八就不能吃了？
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