主题:【求助】奶粉的杂质度是怎么测定的?

浏览0 回复2 电梯直达
xkp1233
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请教下各位前辈们,你们奶粉的杂质度是怎么测定的。奶粉通过加热溶解后会出现颗粒状,这样测出的杂质度肯定就会高于实际的,如何解决这个问题呢?
该帖子作者被版主 牛牛1积分, 2经验,加分理由:欢迎常来微生物!
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1.2.1.2 煮沸实验:
a.仪器:250ml三角瓶  电炉   
b.操作步骤:取约50ml样品于250ml三角瓶中,置于电炉上加热,在加热过程中不停摇动,当三角瓶中的牛奶沸腾后,将三角瓶取下,冷却后品尝,并观察瓶底白色颗粒的多少。
C.结果判定:品尝其有奶香味,无其他异味,则判定为合格(白色颗粒暂不作为判定依据)。
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