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主题：【资料】信不信由你：十类常用家常菜竟是致命杀手

浏览0 回复45 电梯直达

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2010/12/3 10:55:39 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

8和9经常吃呀,以后注意一些了.

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huacai

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2010/12/3 10:57:11 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

世上就怕有心人呢，人家注意这些的人可能会比我们这些随意的人长寿几天或几年？

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2010/12/3 11:02:56 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有没有资料出处啊？呵呵
给这样的专家，弄个百度百科吧
算是给他们立个牌坊

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sjxsjx

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2010/12/3 11:37:03 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

小葱拌豆腐，小葱放的就很少，主要是豆腐，炒豆腐或者豆制品中国人也会放葱。所以不会造成多大危害。
牛肉烧土豆，充其量消化时间长一些而已，
胡萝卜、白萝卜共吃，也是常见的现象，也没见有什么不良反应。我只是相信柿子不宜和海鲜同吃这以前的知识。
我想，只要是在食物中不放化学物质如三聚氰胺、尿素、苏丹红类，就不会有很大的问题，不应该危言耸听。

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titi

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2010/12/3 11:52:22 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

说致命是严重了~~不过啊从营养学的角度讲这些吃法是不合理的，长期食用会影响健康~~
胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质会影响健康，机理我记得在营养学中提到过，但是现在手头没有资料也不好查了~~大家如果有修营养学的版友可以找找分享出来哦~~~

豆腐和葱主要是豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，这样会影响对钙的吸收~属于不合理的习惯

牛肉和板栗我记得两者是说不上相克，但是栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素铁元素会发生反应，从而削弱两者的营养价值降低了维生素C和铁两者的吸收

萝卜和木耳的说法我以前也不知道，但是我知道鲜木耳中含有一种叫做“卟啉”的元素，可引起皮炎发生，干制后的木耳是不会引起皮炎的。大量食用绿色蔬菜之后暴晒太阳也有患上日光性皮炎的危险，但萝卜并不属于这类蔬菜，而且必须是非常大量食用之后才有风险。所以这个大家可以放心一点！

菠菜+酸菜
这个之前也没有关注过，但是所有的酸菜和腌制的食品都会有亚硝酸盐，亚硝酸盐的危害大家已经是很熟悉了，这类事物大量食用也是不好的

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2010/12/3 13:15:15 Last edit by carollee