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主题：冻干机的具体工作原理？

浏览0 回复25 电梯直达
littlebird05
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发表于：2005/12/13 12:55:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
弱弱地问，谁知道冷冻干燥机的具体工作原理？
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2005/12/13 17:15:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冻干机的原理简单点说，就是把样品放置在真空环境中通过从高温到低温的这个过程，使其样品中的自由水挥发出去，样品中的结合水是挥发不出去的，目的是为了增加样品更长的保存时间，大概样品在常温情况下可以保持1.5-2年
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littlebird05
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2005/12/13 19:32:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢。不过还有个问题，如果真空是为了促进水分挥发，那么冷冻是为了什么呢？是防止样品（比如蛋白）变性么，那么不会变性的样品就可以不用冷冻了吧。
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lzutrunks
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2005/12/13 20:10:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冷冻的目的是为了使物质中的水完全成为冰晶体，真空的目的是为了使冰晶体升华。这样物质中的大部分水就可以脱出了。物质在冰晶体升华后会呈现多孔结构，极易吸水，所以升华过程也必须在低温环境下进行。
制品干燥过程是在真空条件下进行的，故不易氧化。针对部分生化药物的化学、物理、生物的不稳定性，冻干已被实践证明是一种非常有效的手段。
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thomse
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2005/12/13 20:26:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
另外补充下：随着真空度的升高，水的沸点会逐渐接近冰点，冻干就是利用这个原理，降温抽真空在让水升华，这样就起到脱水作用了
。
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2005/12/13 22:49:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对啊
其实这个和海拔越高，水越容易开类似
就是水的饱和蒸汽压大于环境中水蒸气分压就好
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2005/12/13 22:51:00 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
真空泵不断的把气体抽去，就能一直保持仪器中的低压强，1g水蒸气在常压下为1.25L而在13.3Pa时却膨胀为10000升，普通的真空泵在单位时间内抽除如此大量的体积是不可能的。凝结器实际上形成了专门捕集水蒸气的真空泵。这也是为什么一定要冷冻的原因啊
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xqsz
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2006/8/14 16:21:00 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lzutrunks 发表:
真空泵不断的把气体抽去，就能一直保持仪器中的低压强，1g水蒸气在常压下为1.25L而在13.3Pa时却膨胀为10000升，普通的真空泵在单位时间内抽除如此大量的体积是不可能的。凝结器实际上形成了专门捕集水蒸气的真空泵。这也是为什么一定要冷冻的原因啊

高手就是高手，都清楚了
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lvjian1435
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2006/11/13 20:44:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质  预先进行降温 冻结成固体
然后在一定真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来  而物质本身剩留在冻结时冰架中  因此它干燥后体积不变 疏松多孔 冰在升华时要吸收热量  引起制品本身温度下降而简慢升华速度  为了增加升华速度 缩短干燥时间 必须要对制品进行适当的加热 整个干燥过程是在比较低的温度下进行的  懂了吗？

我就是干这个的 呵呵  有这行的朋友吗？
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lvjian1435
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2006/11/13 20:45:00 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质  预先进行降温 冻结成固体
然后在一定真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来  而物质本身剩留在冻结时冰架中  因此它干燥后体积不变 疏松多孔 冰在升华时要吸收热量  引起制品本身温度下降而简慢升华速度  为了增加升华速度 缩短干燥时间 必须要对制品进行适当的加热 整个干燥过程是在比较低的温度下进行的  懂了吗？

我就是干这个的 呵呵  有这行的朋友吗？
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littlebird05
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2006/11/15 10:19:00 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我只是实验中用到了冻干机，并不是专门搞这个的
不过大家可以一起交流一下
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