主题:【求助】冻久了的肉还能吃吗?

浏览0 回复72 电梯直达
lilongfei14
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起个什么名字比较好呢
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可以吃!!!在东北的农村,现在就开始杀猪或者买肉准备春节吃了,就在雪里冻着,一只吃到出了正月。
检测员
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学习了··但我还是经常有吃冻过的食物,不单单是猪肉哦
魅力星光
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戈壁明珠
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原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
浓度很重要,要消毒酒精才有效吧。

75%酒精应该是有效的。
戈壁明珠
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原文由 乐果(zxm-1980) 发表:
冰箱要灭菌是不是关掉电源带冰霜化掉清理干净是不就可以了,没必要又用酒精什么的吧。

除霜并不能把微生物除掉,最好用消毒液擦一下,再用水清洗一下。
戈壁明珠
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原文由 烦(wlzhao) 发表:
用消毒液和紫外灯照是在有条件的情况下,而大多少人是没有这个条件的,那应该如果来鉴别或处置呢?

用84消毒液也可以的。
戈壁明珠
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原文由 xufangdan(xufangdan) 发表:
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
原文由 乐果(zxm-1980) 发表:
-18一下应该问题不大,我们的产品都是这样的


有些菜比如小菘菜在-18也只能存放约半年,半年以后就渐渐变黄了。
细胞呼吸作用把养分耗尽了?

细胞代谢的确会损失营养成分。
dadbeyond
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草莓
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冻肉可以吃,别冻的时间太长了就行。我们是不超过两个月。

温度是影响微生物存活的重要因素之一。微生物有各自的最适温度,一般是在20~70℃左右。个别微生物可在200~300℃的高温下生活。
所以低温情况下,微生物生长是非常缓慢的。
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