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主题：【讨论】为什么自己家里煮的肉熟了就会变褐色，而超市里的酱牛肉是粉红色的？

浏览0 回复33 电梯直达
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qlmkk
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2011/3/14 17:25:44 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
昨天晚上看了一则新闻，某地家乐福超市的鲜牛肉，用水一泡，竟然让水成了红色的。。。。。。
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lxx5052
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2011/3/18 14:37:47 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
超市里边卖的东西 没有不放添加剂的
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lxx5052
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2011/3/18 14:39:54 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ghcily(ghcily) 发表:
听说一种炖牛肉改良剂，加入这种改良剂一斤生牛肉炖熟之后就会是1斤多，如果不添加普通的炖出来就只有六七两的
好吓人啊，估计以后慢慢的，人类的平均寿命又会回到从前那么短了，如今啥玩意都有造假的
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foumy
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2011/3/18 14:59:19 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加色素的可能性非常大。
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2011/3/19 9:13:46 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是有添加剂， 含金属元素的吧！
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去年冬天
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2011/3/23 11:52:12 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是加了色素。
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roland2008
roland2008
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2011/3/23 12:01:09 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛肉注水是潜规则
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leary
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2011/3/23 13:49:44 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在还有什么没有潜规则的？！
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遗忘雪季节
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2011/3/23 21:05:25 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是红色的豆瓣酱么
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tonyding
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2011/3/24 11:32:48 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
除了酱牛肉，很多东西都做不出来外面的颜色，糖醋排骨，红烧鱼等
外面的都是色香味俱全，家里做的一般是味道好，色就差点
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